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Settimanale

17 settembre 2015

Inizia il viaggio di Tre Bicchieri nel mondo della scienza per capire quali sfide ci attendono. Tra i temi affrontati in questo numero: da cosa dipende il profumo che percepiamo durante una degustazione? Si arriverà mai a stabilire l'autenticità di un vino, partendo dal suo Dna?
 

  • 17 Settembre, 2015
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  • 17/09/15

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SOMMARIO

RICERCA – Dal Dna agli aromi del vino. Prima parte del viaggio nel mondo della scienza
 
L’INTERVISTA – Quali dinamiche governano i prezzi di uve e vino? L’analisi di Eugenio Pomarici
 
ENOTURISMO – Portale Italia, ecco cosa non va. Il Movimento Turismo Vino si propone per curarne i contenuti
 
UVE – Per la campagna 2015-2016 prodotte oltre 200 mln di talee. Il primato spetta al Glera
 
VENDEMMIA – In notturna, in alta quota o al circolo polare artico. Inizia la raccolta foto #vedemmiamostrano
 
GUIDA VINI – Ecco i premiati di Sardegna, Lombardia e Liguria. Sospesi i giudizi sul Sauvignon del Friuli
 
ESTERI – L’export francese recupera terreno: nel primo semestre +10%. Champagne sugli scudi
 

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