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Notizie Settimanale Settimanale Tre Bicchieri dell’11 gennaio 2024

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Settimanale Tre Bicchieri dell'11 gennaio 2024

C’è chi smetterà di farli e chi invece ci crede ancora, chi per venderli fa leva sull’enoturismo e chi su un packaging consortile, chi si affida alla mixology e chi ad abbinamenti alternativi. Ma su una cosa sono tutti d’accordo: produrli è un puro atto di eroismo

di Gambero Rosso

11 Gennaio, 2024

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11/01/24

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PREZZI – Amarone supera Brunello: oltre 1.100 euro per ettolitro. La top 15 dei vini più pagati alla produzione
SPIRITS – Torna la minaccia cinese sugli alcolici: al via indagine per dumping su brandy e cognac
BIRRA – Scatta l’aumento delle accise per il settore brassicolo. AssoBirra: “Non ci resta che sperare nel Milleproroghe”
CONSUMI – Packaging, cocktail e turismo per salvare i vini dolci. Ma c’è anche chi non li produrrà più
QUOTAZIONI – Indici Liv-ex 2023 tutti in calo. Tra i vini da collezione dominano gli Champagne
ALLEGRINI – “Ecco perché ho ceduto le mie quote”. Dopo la rinuncia al marchio di famiglia torna a parlare l’ex Lady Amarone
PROSECCO – Bilancio negativo per le bollicine del Triveneto. A trascinare giù la Doc è la versione rosé
TREND –Arriva il Manifesto per la sobrietà gioiosa contro la dittatura dell’alcol. L’ha scritto un sommelier
ESTERI – È polemica sul Dry January. Macron accusato di non aver sostenuto la campagna di astinenza dall’alcol

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E intanto arriva anche il primo estirpo coatto contro la flavescenza dorata: colpiti due ettari a Cartizze

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In tribunale

Frode in Champagne, il viticoltore Didier Chopin rischia quattro anni di carcere. Si indaga anche su violenze sessuali

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Settimanale Tre Bicchieri del 15 febbraio 2024

Nel braccio di ferro tra associazioni e Ipzs, è quest’ultima a spuntarla. Le associazioni: “Così si rischia di disorientare il consumatore e si va contro lo spirito del Testo unico che prevede sistemi alternativi, tecnologici e concorrenziali”. Il Poligrafico: “È l’unico modo per garantire la tracciabilità”

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Settimanale Tre Bicchieri dell'11 gennaio 2024

C’è chi smetterà di farli e chi invece ci crede ancora, chi per venderli fa leva sull’enoturismo e chi su un packaging consortile, chi si affida alla mixology e chi ad abbinamenti alternativi. Ma su una cosa sono tutti d’accordo: produrli è un puro atto di eroismo

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Settimanale Tre Bicchieri 15 giugno 2023

Tra caro-energia, materie prime vergini e prezzi del rottame di vetro decuplicati, anche per gli industriali la congiuntura è stata molto difficile. Il vino si conferma nel 2022 il primo cliente del vetro. E tra 2023 e 2024 si attiveranno in Italia 5 nuovi forni. Parola di Assovetro

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Come si fa a prenotare nella trattoria più ambita d'Italia

Un posto leggendario, Ai Due Platani, per quei tortelli da sogno e per la difficoltà a trovare un posto. Il segreto? Ve lo raccontiamo qui

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"Il mio pane fa bene". Intervista a Mauro Colagreco, lo chef che ha aperto un panificio sostenibile

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