Presso il ristorante Ora d’Aria di Firenze è previsto il secondo dei due appuntamenti del tour “Storie in tavola. Cene d’autore con i vini di Cantina Produttori Cormòns”. Per l’occasione si potranno scoprire alcuni dei vini più rappresentativi della Cantina abbinati alle portate dei menu ideati per l’occasione dagli chef dei ristoranti coinvolti.
Marco Stabile ha definito in modo plastico un suo stile che evade (da qui il nome carcerario del ristorante) da mode o slogan. La profonda impronta regionale della cucina è riletta con leggerezza, creatività e un pizzico di follia. Belli gli affreschi a sfondo gastronomico dipinti sul soffitto da Gianluca Biscalchin.
Chef Marco Stabile
MENU E VINI IN ABBINAMENTO
(on line prossimamente)
Ora d’Aria | 12 novembre 2025
Chef: Marco Stabile
Via dei Georgofili, 11R | Firenze
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