Il resident chef della Gambero Rosso Academy Mirko Iemma ci insegna a preparare le castagnole, una ricetta perfetta per il Carnevale. Ecco come realizzarle passo dopo passo.
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Insieme alle frappe, le castagnole sono il dolce più difusso e apprezzato in Italia durante il periodo di Carnevale. Delle palline fritte gustose, da assaporare in purezza oppure farcite con creme o confetture a propria scelta. Ecco come prepararle con i consigli di Mirko Iemma, resident chef della Gambero Rosso Academy, che offre una golosa versione con le nocciole.