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Tre bicchieri

Treasury Wine Estates apre un nuovo stabilimento esclusivamente per i vini no e low alcol

C’è un piccolo negozio in Toscana che prepara panini e focacce ripiene strepitose

Un famoso macellaio e un altrettanto noto chef a Bolgheri hanno dato vita a un progetto per garantire un'esperienza gourmet a prezzi popolari. Ecco il nuovo Campione Regionale della Toscana nella guida Street Food 2026

Come si mangia da Sentiero, il ristorante che mancava all’Isola d’Elba

Lui con trascorsi al Celler de Can Roca, Noma e Mugaritz, lei pasticcera laureata anche in enologia. È la coppia che ha da poco aperto il ristorante Sentiero a Marina di Campo. Ecco come si mangia

In un piccolo borgo umbro si prepara ancora la pizza sotto lu focu

Il nuovo Campione Regionale dell'Umbria per la guida Street Food del Gambero Rosso è un locale che custodisce dal 1978 il gusto autentico della celebre pizza cotta nel camino

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12 di 261 risultati

Treasury Wine Estates apre uno stabilimento solo per i vini no e low alcol

Il gigante australiano ha inaugurato una nuova struttura da 15 milioni di dollari dedicata alla produzione di "Nolo". Tra le novità anche Sorbet, che incrocia vini con aromi di frutta

  • Indra Galbo

L'eredità di Papa Francesco anche per il mondo del vino

Nel gennaio 2024, all'udienza con i rappresentanti delle istituzioni e delle imprese vitivinicole nazionali, il Papa invitò a riflettere sugli aspetti etici del lavoro in vigna

  • Gambero Rosso

La Mostra nazionale dei vini passiti e da meditazione apre le porte ai vini stranieri. Le novità dell'edizione numero 21

Oltre cento le etichette in assaggio nelle sale di Palazzo Gonzaga, a Volta Mantovana. Ospite d'onore l'Ungheria, con il suo Tokaji, e spazio al celebre vino d'Yquem. Nei ristoranti locali menu a tema per gli enoturisti

  • Gianluca Atzeni

Cosa cambia per l'esportazione di vini italiani in Cina con la nuova normativa?

Nei regolamenti in vigore da febbraio vengono elencati tutti gli additivi ammessi, i relativi limiti di utilizzo e la categoria di alimenti in cui possono essere utilizzati

  • Servizio giuridico dell'Unione Italiana Vini

Paolo Fiorini confermato alla guida della Dog Garda. Il Consorzio guarda ai vini low alcol per conquistare nuovi consumatori

Squadra che vince non si cambia: confermati anche i vice presidenti Verzini e Prandini

  • Gianluca Atzeni

Chi ha paura dell'intelligenza artificiale? Il caso del vino francese creato con l'Ai e andato subito sold out

Dalla produzione vitivinicola all'editoria di settore, ecco come l'Ai può intervenire per rendere dinamico il mondo del vino

  • Gabriele Gorelli MW

Il mondo del vino sale al Quirinale

Una delegazione di Veronafiere ha incontrato il presidente della Repubblica Sergio Mattarella e gli ha consegnato una xilografia della prima fiera dei vini di Verona

  • Gambero Rosso

Per il Morellino di Scansano arriva la menzione Superiore: rese più basse e affinamento più lungo

Nel nuovo disciplinare anche l’aumento della percentuale minima di sangiovese al 90% per la Riserva e la riduzione della resa per ettaro per le menzioni Superiore e Riserva

  • Marzio Taccetti

Un palazzo cinquecentesco dell'agricoltura apre le porte per le Giornate del Fai

Palazzo della Valle, sede di Confagricoltura, fa il suo esordio tra i luoghi del Fondo per l’ambiente italiano. Visite sabato 22 e domenica 23 marzo

  • Gambero Rosso
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In uscita il Codice della Vite e del Vino 2025. Quali novità?

Sedicesima edizione del volume di diritto vitivinicolo di Unione italiana vini, dopo quattro anni dall'ultima pubblicazione

  • Servizio giuridico dell'Unione Italiana Vini

Tutto pronto per l'ottava edizione di Bollicine in Villa: ecco cosa si potrà degustare

A Santa Maria di Sala, dal 29 al 30 marzo, oltre 3 mila bottiglie e spazio alle eccellenze di Italia, Francia, Spagna, Austria, Slovenia e Ungheria

  • Gianluca Atzeni
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"La ripresa del vino? Tra 2026 e 2027 ma solo con l'inflazione sotto controllo". Parla il professor Jean-Marie Cardebat

Omnicanalità, governance solida, differenziazione distributiva sono alcune delle caratteristiche per un nuovo modello vitivinicolo

  • Gianluca Atzeni
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