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scheda olio

Don Gioacchino Dop Terra di Bari Castel del Monte Monocultivar Coratina

Puglia
Fruttato: Intenso

Descrizione

Don Gioacchino Dop Terra di Bari Castel del Monte Monocultivar Coratina: decisamente fruttato intenso. La sua esuberanza e forza si possono apprezzare già dalle prime sensazioni olfattive che rivelano una certa freschezza, giocata su note di carciofo, cicoria ed erba tagliata. In bocca non smentisce il suo carattere e riconferma le percezioni olfattive, aggiungendo irruenza con amaro e piccante, ma senza perdere una certa eleganza complessiva. Ottima coerenza e piacevolezza fino alla fine. Eccellente.

Dettagli

Valutazione
3 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Puglia
Produzione
80 quintali l'anno
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