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scheda olio

Monocultivar Peranzana Bio

Puglia
Fruttato: Medio

Descrizione

Monocultivar Peranzana Bio: al naso si rivela un fruttato medio e offre profumi che ricordano il pomodoro da insalata, sapido e fresco e verde vegetale tipo erbe da orto. In bocca perde un po' di note verdi, virando verso le sensazioni di foglia e oliva, completato da note amare intense che ricordano il radicchio, mentre il piccante è presente ma rimane un po' disarmonico. Complessivamente mantiene una buona piacevolezza e un buon corpo. Due Foglie meritate.

Dettagli

Valutazione
2 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Puglia
Produzione
80 quintali l'anno
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