Belfiore

Monocultivar Prempesa

Valutazione
Valutato nel
2018
Regione
Liguria
Produzione
1 quintali l'anno
Nota di degustazione

Prempesa: pinolo, mandorla, noce, ma anche sensazioni floreali che rimandano alla camomilla e delicate nuance di valeriana. Il profilo aromatico di questo fruttato leggero è veramente complesso e sfaccettato. In bocca definirlo elegante appare riduttivo; risulta infatti estremamente equilibrato nell’amaro e nel piccante, di bassa intensità, e si distingue per il finale persistente che viaggia tra il carciofo e la mandorla dolce.

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