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scheda olio

Olivastro Monocultivar Itrana Bio

Lazio
Fruttato: Intenso

Descrizione

Olivastro: la varietà itrana nella sua massima potenza aromatica. A caratterizzarla un intreccio di nuance che vanno dalla foglia del pomodoro, pomodoro cuore di bue, erba cedrina, timo, salvia, origano, ortica e toni balsamici. Al palato conferma le sensazioni con una netta prevalenza di pomodoro verde per poi chiudere con un amaro equilibrato e un piccante lungo e persistente.

Dettagli

Valutazione
3 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Lazio
Produzione
450 quintali l'anno
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