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scheda olio

Rosso Monocultivar Tonda Iblea

Sicilia
Fruttato: Intenso

Descrizione

Un monovarietale dal fruttato medio che tende all’intenso e rivela sin dall’approccio olfattivo una bella complessità ed eleganza, giocate su sentori che ricordano il carciofo, il pomodoro verde, il peperone, le fave fresche, l’ortica, la salvia e la resina. Notevole e scattante al palato, seduce per la finezza e la sinuosità, avvertiti sin nel finale in cui amaro e piccante si misurano risultando infine appaganti e in ammirevole equilibrio.

Dettagli

Valutazione
2 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Sicilia
Produzione
40 quintali l'anno
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