meglio l'extravergine

La dura battaglia dei dipendenti della Banca centrale europea contro l'olio di sansa nelle mense

Quello di sansa, venduto a metร  dellโ€™extravergine, non รจ accettabile secondo dipendenti (soprattutto italiani) che lavorano a Francoforte. La questione รจ dibattuta da tempo visto il raddoppio dei prezzi dovuto alle siccitร 

  • 02 Aprile, 2024

Un ammutinamento dello staff scampato per un pelo, cosรฌ Politico descrive il disappunto mostrato dal personale impiegato alla Banca centrale europea riguardo la qualitร  dellโ€™olio dโ€™oliva servito nelle mense di Francoforte, che ha convinto i ristoratori interni a riportare in tavola lโ€™extravergine.

Gli italiani si ribellano

“Da qualche settimana abbiamo l’olio di sansa” ha scritto un dipendente, in una delle schermate acquisite dal portale. Il riferimento รจ allโ€™olio di minore qualitร  che si ricava dai frammenti di nocciolino, sezioni di bucce e residui di polpa delle olive. Esso รจ generalmente venduto a metร  del prezzo dellโ€™extravergine, e viene spesso utilizzato come combustibile per le caldaie a biomassa. โ€œรˆ una folliaโ€, gli fa eco un altro membro dello staff. Una rivolta, viene bene specificato, capeggiata dal comparto italiano della Bce.

Bersaglio primario dellโ€™insurrezione รจ il servizio di catering Aramark, impiegato dallo scorso dicembre, che avrebbe introdotto il nuovo olio pagandolo addirittura di piรน rispetto a quello extravergine. Tale mossa, oltre a rivelarsi poco compatibile con i gusti dei palati dei dipendenti, striderebbe anche con lโ€™impegno dellโ€™istituzione a tenere sotto controllo i costi derivati dal servizio mensa.

Siccitร  e cambiamento climatico

Le proteste coincidono con ulteriori turbolenze, di vedute piรน ampie, interne alla Bce, innescate dalle osservazioni di Frank Elderson โ€“ membro dellโ€™Executive Board dellโ€™istituzione con un ruolo primario nel dibattito sul ruolo delle banche centrali nellโ€™affrontare i cambiamenti climatici โ€“ secondo il quale certi diplomatici avrebbero bisogno di essere โ€œriprogrammatiโ€ per essere piรน consapevoli del โ€œrischio climaticoโ€ che metterebbe in difficoltร  anche la stabilitร  economica internazionale.

รˆ un dato di fatto come il raddoppio del prezzo dellโ€™olio dโ€™oliva negli ultimi dodici mesi sia in parte dovuto alle estese siccitร  registrate nelle principali aree di coltivazione dellโ€™Europa meridionale. โ€œPotreste avere sentito il detto โ€˜mens sana in corpore sanoโ€™, ovvero โ€˜una mente sana in un corpo sanoโ€™. In effetti, a cosa serve unโ€™unione monetaria senza una politica culinaria unificata?โ€, รจ la sintesi delle divisioni interne alla Bce in tema alimentare, fornita da un diplomatico italiano.

Nuova rivolta allโ€™orizzonte: sostituire lo sciroppo dโ€™acero

Per quanto riguarda la questione dellโ€™olio nelle mense, il primo round รจ andato ai dipendenti che, come giร  affermato, hanno registrato il ritorno dellโ€™olio extravergine nelle mense. Attenzione perรฒ, potrebbe essersi creato un pericoloso precedente che, si vocifera, starebbe scatenando nuove proteste e lamentele riguardanti la bassa qualitร  dello sciroppo dโ€™acero offerto. Chissร  se i deputati canadesi stanno giร  scaldando le voci.

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