Il corso fornisce le competenze necessarie per fare il proprio ingresso nel mondo della pasticceria e dei mestieri ad essa connessi, con riguardo anche alle nuove frontiere della pasticceria da ristorazione.
Un corso prevalentemente pratico la cui finalità è quella di fornire una panoramica delle competenze necessarie per poter essere inseriti subito nel mondo del lavoro. Il programma prevede un focus sulla pasticceria da ristorazione, settore in grande ascesa e che vuole vedere sviluppate competenze puntuali sulla ideazione, creazione e messa in opera di dessert che siano in sintonia con la proposta ristorativa. Allo stesso tempo, il corso dà delle solide basi che possano consentire l’inserimento anche all’interno di una brigata di pasticceria.
Il corso è rivolto agli appassionati di pasticceria che vogliono apprendere rapidamente le nozioni teoriche e pratiche per lavorare in una brigata di pasticceria
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ResetIl programma didattico sarà suddiviso per moduli che riguardano le seguenti tematiche:
Il corso permetterà ai partecipanti di inserirsi agevolmente nel mondo del lavoro, all’interno di ristoranti che prevedano la figura del pastry chef; infatti il corso fornisce le competenze per poter essere inseriti agevolmente nel mondo del lavoro.
La quota di iscrizione comprende:
Titoli di studio
Assolvimento dell’obbligo di istruzione o, in subordine, proscioglimento dall’obbligo di istruzione
Conoscenza linguistica
Per i cittadini stranieri è indispensabile la conoscenza della lingua italiana, almeno al livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle speci?che prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente
Permesso di soggiorno per cittadini extracomunitari: i cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno, valido per l’intera durata del percorso.
Prossime date
PALERMO: (in definizione)
Professione Pastry Chef (sia per la sede di Palermo che per quella di Lecce) ha un costo di 2.000,00 euro (comprensivo di IVA e incluso il materiale descritto precedentemente). Il pagamento può essere dilazionato in due soluzioni.
Il corso è vincolato al raggiungimento del quorum di numero minimo di 6 partecipanti.
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