Tritare aglio, prezzemolo e peperoncino e far rosolare in padella con abbondante olio evo.
Aggiungere i polpetti, dopo avere diviso la testa dai tentacoli. Non appena cominciano a cambiare colore, sfumare con vino rosso e aggiungere abbondante salsa di pomodoro, olive e capperi.
Far cuocere i polipetti coperti per una decina di minuti circa.
A parte bollire le patate e schiacciarle grossolanamente. Ripassare le patate in una padella antiaderente con olio, sale, prezzemolo tritato e pepe.
Servire disponendo alla base del piatto le patate e poi aggiungere la testa e i tentacoli del polpo con il suo sugo.
