Giordano

Una storia di famiglia fondata da Giordano Michelazzi nel 1977 norcino da tre generazioni. Il salumificio si trova ai piedi delle colline piacentine, a Carpaneto Piacentino: qui il microclima e la cultura costituiscono le basi migliori per la produzione di salumi tipici. Una lenta stagionatura, condotta in cantine interrate, permette di affinare a dovere le caratteristiche chimico-fisiche dei salumi regalando un profilo organolettico caratterizzato da tratti distintivi ben precisi.