Investor Relations
Formaggi

Paolo Fiorini

Descrizione

Situata nelle verdi campagne di Picinisco, a circa 600 metri di altitudine, l'azienda si estende su una superficie di circa 20 ettari che comprendono coltivazioni di foraggi e seminativi, ma soprattutto un allevamento di capre di razza Alpina. Il latte da loro prodotto viene quotidianamente trasformato nel minicaseificio aziendale in ricotta fresca e secca, marzoline di capra, piramide di capra, crosta fiorita e vari speziati. C'è anche un reparto macelleria, dove è possibile (su richiesta) trovare carni di qualità.

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