2021

Il meglio del 2021. Storie, format e modelli per pensare e immaginare un nuovo inizio

È stato un anno in bilico, questo che sta finendo, a metà fra lockdown e ripartenze. Un anno che ha visto diverse tendenze e novità proporsi come novità per un futuro che probabilmente – per quanto normalizzato – non sarà ...Leggi altro

Dic. 31 2021

Che 2021 sarà? Rispondono 50 comunicatori del food

Oltre alle attività della ristorazione, il Covid ha travolto anche i relativi comunicatori. Così, in piena pandemia, le agenzie e gli uffici stampa si sono reinventati, elaborando strategie ingegnose per rispondere alla crisi. Ma com’è il futuro da questo osservatorio? ...Leggi altro

Gen. 11 2021

Prospettiva 2021: come sarà il nuovo anno? Le previsioni di chef, pasticceri, panificatori

Ci lasciamo alle spalle l'annus horribilis 2020, e cominciamo la nuova era, quella del dopo Covid, guardando al futuro. Niente consuntivi, ma un'indagine per guardare ai prossimi 12 mesi.

Gen. 01 2021
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