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Tartufo da record venduto ad Hong Kong: 1 kg per 130.000 euro

C’è un piccolo negozio in Toscana che prepara panini e focacce ripiene strepitose

Un famoso macellaio e un altrettanto noto chef a Bolgheri hanno dato vita a un progetto per garantire un'esperienza gourmet a prezzi popolari. Ecco il nuovo Campione Regionale della Toscana nella guida Street Food 2026

Come si mangia da Sentiero, il ristorante che mancava all’Isola d’Elba

Lui con trascorsi al Celler de Can Roca, Noma e Mugaritz, lei pasticcera laureata anche in enologia. È la coppia che ha da poco aperto il ristorante Sentiero a Marina di Campo. Ecco come si mangia

In un piccolo borgo umbro si prepara ancora la pizza sotto lu focu

Il nuovo Campione Regionale dell'Umbria per la guida Street Food del Gambero Rosso è un locale che custodisce dal 1978 il gusto autentico della celebre pizza cotta nel camino

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Tartufo da record venduto ad Hong Kong: 1 kg per 130.000 euro

Nella 24esima edizione dell'Asta mondiale del tartufo bianco d'Alba il tartufo da record è stato battuto per 130mila euro. Ora volerà a Hong Kong

  • Antonella Dilorenzo

Dove mangiare ad Alba durante la Fiera del Tartufo. I migliori ristoranti

Dal 7 ottobre al 3 dicembre Alba ospita la 93esima edizione della Fiera del Tartufo Bianco, un evento annuale che richiama nella capitale delle Langhe migliaia e migliaia di visitatori da tutto il mondo

  • Valentina Marino
Iginio Massari presenta un dolce al cioccolato

Iginio Massari arriva ad Alba. L'attesa per la nuova pasticceria del Maestro dei Maestri

Nuova apertura per Iginio Massari, questa volta il Maestro dei Maestri si spinge in una delle città più importanti del turismo enogastronomico: Alba. Negli storici locali della pasticceria Cignetti. Apertura prevista: primavera 2024

  • Rosalba Graglia
Frisella - Armonia ristorante ad Alba|Antonio Armentano - ristorante Armonia ad Alba|Sotto la cenere - ristorante Armonia ad Alba

Ad Alba ha aperto un nuovo ristorante degno di nota. Cosa si mangia e quanto si spende da Armonia

Non solo Piazza Duomo, da poco più di tre mesi ha aperto un nuovo ristorante ad Alba. Siamo andati a provare Armonia, ecco cosa si mangia e quanto si spende.

  • Piermichele Gamba
Fulvio Marino apre FuocoFarina ad Alba|FuocoFarina ad Alba

Apre un nuovo locale nel centro di Alba, dal nome emblematico: FuocoFarina

In piazza Rossetti ad Alba apre FuocoFarina, una bakery con cucina aperta dalle colazioni a cena. Dietro al progetto Fulvio Marino e la squadra di Ciau del Tornavento di Treiso, e ci saranno pure le pizze di Stefano Vola.

  • Rosalba Graglia
giacomo morra|Bruno Ceretto ed Enrico Crippa|una creazione di enrico crippa al piazza duomo di alba|

La storia gastronomica di Alba: dall'imprenditore Giacomo Morra allo chef Enrico Crippa, passando per il Piatto d’Oro

Ci sono visionari che riescono a cambiare il destino di un luogo. E a trasformare un paesone agricolo in una destinazione famosa in tutto il mondo. Alba, oggi città creativa Unesco per la gastronomia, non sarebbe mai diventata quella che è senza un personaggio come Giacomo Morra, celebrato con un grande evento nel giorno del solstizio d’estate.

  • Rosalba Graglia
Michelangelo Mammoliti

Michelangelo Mammoliti si trasferisce al Boscareto Resort & Spa

Michelangelo Mammoliti lascia la Madernassa dopo sei anni. Ora è pronto per una nuova avventura al ristorante gourmet del Boscareto Resort & Spa a Serralunga d'Alba.

  • Gambero Rosso
Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa. CapRiccio|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa. Latte cetriolo||Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa. Merluzzo|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa. Scampo e Curry|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa. Spaghetti amatriciana|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa. Agnello|Come si mangia ad Alba al Piazza Duomo di Enrico Crippa. Panna Cotta Matisse

Il senso di Enrico Crippa per il cibo. Come si mangia al Piazza Duomo di Alba

Siamo andati al ristorante Piazza Duomo di Alba. Ecco cosa abbiamo mangiato e cosa abbiamo capito della cucina complessa di Enrico Crippa.

  • Leonardo Romanellli
Ulivi a Trevi||

L'extravergine di qualità protagonista alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco

L'oro verde in prima fila ad Alba grazie alla partnership tra Ismea e Gambero Rosso. Tra ottobre e novembre tanti imperdibili appuntamenti per imparare a conoscerlo e apprezzarlo.

  • Gambero Rosso
Un cesto di tartufi bianchi|Un render del MUDET

Nasce il MUDET. Come sarà il museo diffuso del tartufo bianco di Alba

Articolato tra Langhe e Roero, il museo dedicato a un prodotto simbolo della gastronomia piemontese prenderà forma tra Alba e Montà, grazie al finanziamento della Regione Piemonte, che stanzia 3 milioni di euro. Ecco come sarà.

  • Gambero Rosso

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