alba

Il senso di Enrico Crippa per il cibo. Come si mangia al Piazza Duomo di Alba

Siamo andati al ristorante Piazza Duomo di Alba. Ecco cosa abbiamo mangiato e cosa abbiamo capito della cucina complessa di Enrico Crippa.

Ago. 28 2020

L’extravergine di qualità protagonista alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco

L'oro verde in prima fila ad Alba grazie alla partnership tra Ismea e Gambero Rosso. Tra ottobre e novembre tanti imperdibili appuntamenti per imparare a conoscerlo e apprezzarlo.

Set. 30 2019

Nasce il MUDET. Come sarà il museo diffuso del tartufo bianco di Alba

Articolato tra Langhe e Roero, il museo dedicato a un prodotto simbolo della gastronomia piemontese prenderà forma tra Alba e Montà, grazie al finanziamento della Regione Piemonte, che stanzia 3 milioni di euro. Ecco come sarà.

Mar. 10 2019

Tartufo: ad Alba una festa lunga ottantotto anni

Sono ottantotto anni che ad Alba, e più in generale nelle Langhe, Roero e Monferrato, si celebra il Tuber magnatum Pico, il tartufo bianco. Lo si fa con una grande fiera che parte ad ottobre e che dura tutto il mese ...Leggi altro

Nov. 02 2018

Visite aperte all’Orto di Piazza Duomo. Ad Alba per scoprire l’importanza dell’orto per Enrico Crippa

Si apre giovedì 5 aprile il calendario di visite guidate all'orto della Tenuta Monsordo della famiglia Ceretto, dove Enrico Crippa e il suo staff coltivano un orto che ha dell'eccezionale, per varietà di specie vegetali e sapere contadino applicato alla ...Leggi altro

Mar. 31 2018

Alba nominata “città creativa” Unesco per la Gastronomia

Dopo Parma, anche la cittadina piemontese entra nel network mondiale, che ora conta 19 centri d'eccellenza. L'impegno delle "Creative cities" è condividere buone pratiche, progetti comuni e sviluppare partnership. Intanto si lavora a un distretto gastronomico comune proprio col capoluogo ...Leggi altro

Nov. 02 2017

Alba nominata “città creativa” Unesco per la Gastronomia

Dopo Parma, anche la cittadina piemontese entra nel network mondiale, che ora conta 19 centri d'eccellenza. L'impegno delle "Creative cities" è condividere buone pratiche, progetti comuni e sviluppare partnership. Intanto si lavora a un distretto gastronomico comune proprio col capoluogo ...Leggi altro

Nov. 02 2017

I migliori mieli d’Italia. Mariangela Prunotto di Alba

Ad Alba, in provincia di Cuneo, l'azienda agricola Mariangela Prunotto è impegnata da oltre un secolo nella produzione di frutta fresca. Da 40 anni a questa parte invece, è il nettare degli dei il protagonista assoluto di questa realtà a ...Leggi altro

Mar. 30 2017

I migliori mieli d’Italia. Mariangela Prunotto di Alba

Ad Alba, in provincia di Cuneo, l'azienda agricola Mariangela Prunotto è impegnata da oltre un secolo nella produzione di frutta fresca. Da 40 anni a questa parte invece, è il nettare degli dei il protagonista assoluto di questa realtà a ...Leggi altro

Mar. 30 2017

Pizzerie d’Italia 2017. Massimiliano Prete e Fabio Ciriaci di Gusto Madre

[caption id="attachment_129073" align="alignnone" width=""]Gusto Madre[/caption] Nella terra del tartufo bianco, ad Alba, due pizzaioli di eccezione hanno scommesso tutto sull’impasto a lunga lievitazione, materie prime di qualità e una grande tecnica sviluppata in anni di esperienza. Ecco la storia di ...Leggi altro

Nov. 10 2016
1 2 4
Abbonati a Premium
X
X