alfonso pepe

Il progetto di ricerca sulla pasticceria senza glutine l’aveva avviato Alfonso Pepe da tempo, approntando il punto vendita che avrebbe dovuto aprire un anno fa. Poi la scomparsa prematura del maestro, e la pandemia. Ora il laboratorio inaugura in grande...

Il maestro pasticcere campano è scomparso all’inizio del 2020, dopo una lunga malattia. Il 28 settembre i suoi amici e colleghi lo ricordano, istituendo anche un premio in suo onore. Dietro al progetto ci sono Nicola Pansa e Sal De...

Si è spento il 5 febbraio 2020, dopo due anni di battaglia contro la malattia che da tempo affrontava con coraggio. Il nostro ricordo di Alfonso Pepe.

Per la sesta edizione arriva in Campania “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti" by Mulino Caputo.

Per la sesta edizione arriva in Campania “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti" by Mulino Caputo.

Il pasticcere campano inaugura il nuovo locale dopo un restyling degli spazi di Sant'Egidio Monte Albino, che ha coinvolto il laboratorio e la sala. E dopo la festa inaugurale con tanti amici chef e pasticceri, si comincia a lavorare a...

Il pasticcere campano inaugura il nuovo locale dopo un restyling degli spazi di Sant'Egidio Monte Albino, che ha coinvolto il laboratorio e la sala. E dopo la festa inaugurale con tanti amici chef e pasticceri, si comincia a lavorare a...

Il corso di Professione Pasticcere e Gelatiere questa settimana ospita il Maestro Alfonso Pepe per un percorso sui lievitati.

Si è svolta a Milano lo scorso week end la Notte del Panettone, che ha premiato i migliori pasticceri d'Italia: 32 panettoni, l'assaggio di una giuria tecnica d'eccellenza e un podio che parla tanto del Sud, con il lucano Vincenzo...

Scoprire la Costiera Amalfitana attraverso i suoi aromi e le sue bontà. Come la delizia al limone che è uno dei classici della pasticceria locale. Noi abbiamo scelto quella di Alfonso Pepe, uno dei grandi nomi dell'arte bianca italiana. Siamo...