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Notizie / Articoli in argomento "alto adige"
alto adige

Saltner, il guardiano delle vigne dell’Alto Adige che faceva paura a uomini e animali

C’è un piccolo negozio in Toscana che prepara panini e focacce ripiene strepitose

Un famoso macellaio e un altrettanto noto chef a Bolgheri hanno dato vita a un progetto per garantire un'esperienza gourmet a prezzi popolari. Ecco il nuovo Campione Regionale della Toscana nella guida Street Food 2026

Come si mangia da Sentiero, il ristorante che mancava all’Isola d’Elba

Lui con trascorsi al Celler de Can Roca, Noma e Mugaritz, lei pasticcera laureata anche in enologia. È la coppia che ha da poco aperto il ristorante Sentiero a Marina di Campo. Ecco come si mangia

In un piccolo borgo umbro si prepara ancora la pizza sotto lu focu

Il nuovo Campione Regionale dell'Umbria per la guida Street Food del Gambero Rosso è un locale che custodisce dal 1978 il gusto autentico della celebre pizza cotta nel camino

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Ricordato solo nelle manifestazioni, il custode delle vigne del contadino era una figura molto importante e temuta da tutti i ladruncoli di uva. La sua storia

  • Antonella Dilorenzo

Nuova vita per la Schiava: breve storia della riscoperta del vino tradizionale altoatesino

Viaggio e assaggi intorno al lago di Caldaro, patria del vitigno altoatesino che torna in auge grazie alla sua freschezza e all'enoturismo

  • Raffaele Mosca

In 8 etichette la nuova vita della Schiava di Caldaro: i nostri assaggi

Il racconto di come la Schiava di Caldaro sta trovando una nuova strada, lontana dall'idea di rosso semplice e scarico

  • Raffaele Mosca

I 10 migliori Kerner dell'Alto Adige sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

L’Alto Adige è una regione in cui il vigneto si estende su una piccola porzione di territorio, da nord a sud, caratterizzata da condizioni pedoclimatiche molto diverse, che permettono a molti vitigni di trovare il proprio territorio d’elezione.

  • Gambero Rosso

I migliori rifugi sulle Dolomiti di San Cassiano in Badia (e dintorni) scelti dal Gambero Rosso

Piatti della tradizione, ricette gourmet di illustri chef, menu tutto pesce, grandi cantine e, ovunque, superbi panorami sulle Dolomiti. I rifugi tra le montagne di San Cassiano, La Villa e Badia offrono tanti spunti per una golosa vacanza in quota

  • Andrea Ciprian

In Alto Adige ci sono cento modi di preparare i krapfen. I segreti delle contadine sudtirolesi

Sono i dolci tipici tedeschi, diffusi però in tutta l'Europa Centrale, che hanno meritato un libro a loro interamente dedicato da parte di una casa editrice altoatesina, la Raetia di Bolzano

  • Giovanni Caldara

Il migliore vino fermo dell'Alto Adige sotto i 20 euro viene prodotto da una storica cantina famosa per i suoi spumanti

Molti conoscono Kettmeir grazie al percorso che ha intrapreso sulle bollicine in tempi non sospetti. Ma l'azienda è in grado di regalare anche ottimi vini fermi, come dimostra l'etichetta a cui abbiamo assegnato il Premio Regionale Qualità Prezzo.

  • William Pregentelli

I 9 migliori Lagrein dell'Alto Adige sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Nell'ampio mosaico ampelografico altoatesino, il Lagrein rappresenta un solido legame con la storia della produzione vitivinicola della regione. Un rosso potente e materico adatto a lunghi invecchiamenti, ma in grado di regalare soddisfazioni anche nelle versioni più giovani.

  • William Pregentelli

I 5 migliori rifugi dove mangiare sulle Dolomiti di Corvara scelti dal Gambero Rosso

Baite dalle suggestive atmosfere senza tempo, rifugi dal design moderno, piatti della tradizione o ricette fine dining. Tra le montagne che coronano Corvara c'è da sbizzarrirsi e da deliziarsi

  • Andrea Ciprian

I 9 migliori Gewürztraminer dell'Alto Adige e del Trentino scelti dal Gambero Rosso

Abbiamo sottolineato più volte il forte legame tra viticoltore, territorio e vitigno in Alto Adige, che si concretizza ogni anno in vini di altissimo livello. Lo si ritrova anche nei Gewürztraminer di questa lista, insieme a due etichette del Trentino.

  • Gambero Rosso

L’Alto Adige in un sorso. Il manifesto di Cantina Merano

Incastonata tra le colline di Merano e i pendii della Val Venosta, c'è una storica cantina che ha fatto dell'amore per il vino il proprio segno distintivo

  • Gambero Rosso

I 13 migliori Sauvignon dell'Alto Adige scelti dal Gambero Rosso (con il Bianco dell'Anno)

Grande variabilità del territorio, una straordinaria ricchezza ampelografica, enorme frammentazione delle vigne che vede migliaia di famiglie interpretare il territorio e le vendemmie. Queste le parole chiave per descrivere la viticoltura dell'Alto Adige, che ogni anno ci regala vini di grande livello.

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