artigiani del gusto

13 nuovi MAM per l’arte del gusto e dell’ospitalità italiana. Ecco chi sono

Il Premio Maestro d’Arte e Mestiere, con cadenza biennale, premia i migliori artigiani del Paese. Tra loro, anche i maestri che eccellono nel settore del gusto e dell’ospitalità, che crescono di 13 unità. Ecco chi sono i premiati 2020.

Ott. 29 2020

Gourmet Food Festival 2017. Il concetto di artigianalità: esperti a confronto al Lingotto di Torino

È uno dei temi più discussi di sempre in ambito enogastronomico, quello dell'artigianalità, un concetto ampio, da trattare e approfondire da diverse prospettive. I professionisti del pane, gelato, dolci e cioccolato ne hanno discusso durante la seconda giornata del Gourmet ...Leggi altro

Nov. 19 2017

Gourmet Food Festival 2017. Il concetto di artigianalità: esperti a confronto al Lingotto di Torino

È uno dei temi più discussi di sempre in ambito enogastronomico, quello dell'artigianalità, un concetto ampio, da trattare e approfondire da diverse prospettive. I professionisti del pane, gelato, dolci e cioccolato ne hanno discusso durante la seconda giornata del Gourmet ...Leggi altro

Nov. 19 2017

Il Mercato Centrale di Umberto Montano alla stazione Termini di Roma. Chi ci sarà

Aprirà solo a settembre, ma i lavori in Cappa Mazzoniana sono già cominciati. E intanto trapelano i nomi dei “bottegai” che parteciperanno alla trasferta del format di successo ideato dall'imprenditore fiorentino per San Lorenzo. Ecco i sicuri. 

Lug. 04 2016

Viaggio nelle torrefazioni italiane di ricerca. Undicesima tappa: Caffè Musetti di Pontenure

Siamo nel piccolo comune di Pontenure, in provincia di Piacenza. Qui è dove Musetti continua la lunga tradizione familiare di torrefattori. Sempre più popolare anche all'estero, Musetti è da anni una garanzia di qualità. Vediamo a che punto è arrivata ...Leggi altro

Set. 29 2015

Un Massimo Bottura dallo spirito felliniano porta a Rimini il grande circo di Al Meni

Grandi chef internazionali, i talenti della gastronomia dell’Emilia Romagna e molti artigiani del gusto si troveranno il 21 e 22 giugno sotto al tendone di un circo di 1500 mq per celebrare le eccellenze del territorio regionale.

Giu. 19 2014
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