Dimenticate il classico tulip, in Giappone la Latte Art diventa tangibile con personaggi che fuoriescono dalla tazza. E cappuccini troppo belli per essere sorseggiati
“Ti piace la montagna? Ti offriamo un lavoro di coppia e ti aiutiamo a cercare un alloggio”. Il bizzarro annuncio dell'unico bar di paese per trovare personale volenteroso. Lo stipendio? Tremila euro al mese. E c'è già chi si candida
Chiunque conviva con un animale lo sa bene: a quello sguardo languido è impossibile dire di no. Ora la pausa caffè si può fare insieme ai cani, grazie a uno shot di panna montato chiamato “puppuccino”.
Si è conclusa la cerimonia della World’s 50 Best Bars 2023, la classifica dei migliori bar del mondo. Cinque gli italiani tra i primi cinquanta bar (più 1 tra i primi 100).
Si mangia solo nella città marchigiana ed è la protagonista della colazione, la Rossini è una pizza sui generis che unisce pomodoro, uova e maionese. Ecco dove mangiarla con i consigli del Gambero Rosso
Piccole attenzioni che possono migliorare la giornata del nostro barista preferito (e dei clienti che ci circondano): ecco le 10 "regole" di bon ton in caffetteria.
Di specialty si inizia pian piano a parlare sempre di più. E spesso le tendenze possono creare confusione sull’argomento: ecco come dovrebbe essere davvero un bar specialty.
Non c’è niente da fare: per quanto ci si possa lamentare dei prezzi più alti, nessuno sa rinunciare a un buon caffè. E intanto negli States il comparto cresce, e così anche lo stipendio medio di un barista.
Risparmiare fa piacere a tutti. Ma perché questa economia deve riguardare sempre e solo il caffè? L'ultimo episodio accaduto a Roma ci offre l'ennesimo spunto di riflessione sul prezzo della tazzina.
Il mercato degli specialty è in forma, ma a trainare le vendite sono soprattutto le grandi catene. In qualsiasi caso, gli americani si confermano fan del caffè.
Niente da fare per la pasticceria Scaturchio: il blocco delle licenze e il vincolo per la famosa strada dei presepi fermano l’apertura del locale a San Gregorio Armeno.
Esce in libreria e in edicola Bar d’italia 2024, la guida di Gambero Rosso dedicata al locale più amato dagli italiani. Ecco i premiati e le novità di quest’anno.