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Brisa Coffee Roasters: i caffè specialty di Forno Brisa a Bologna

Dopo l'angolo bar, è tempo di una linea propria di specialty coffee: ecco i nuovi caffè selezionati e tostati da Forno Brisa a Bologna.

Nov. 10 2020

I bar che fanno asporto e delivery a Milano: guida per orientarsi

Diversi i bar che propongono un servizio di asporto e delivery a Milano, dalle grandi pasticcerie alle caffetterie moderne. Ecco una lista aggiornata delle insegne migliori.

Ott. 29 2020

Un caffè (sostenibile) in cima al Monte Bianco. La scalata virtuale di Oliviero Alotto a Torino

Un’impresa sportiva “virtuale” diventa strumento di sensibilizzazione sul mondo del caffè e sulle coltivazioni responsabili. Succede a Torino, dalla collaborazione tra un noto sportivo e il caffè Mara dei Boschi. Ecco com’è andata.

Ott. 12 2020

Torniamo al bar. Gino Fabbri a Bologna: i social e il recupero dei dolci di un tempo

Diplomatico, maritozzo con la panna, crostatine alla frutta: Gino Fabbri ritrova il successo con preparazioni vintage, più attuali che mai.

Ago. 13 2020

Torniamo al bar. Trasformare l’offerta in quarantena: storia della Pasticceria Barbera di Signa

Un menu rinnovato, nuove proposte di caffetteria e altri progetti in cantiere: ecco come ha reagito questa pasticceria toscana al lockdown.

Lug. 31 2020

Nowhere Coffee&Community: la nuova caffetteria specialty di Milano

Un format moderno e originale, dove fermarsi per gustare un buon espresso ma anche per leggere un libro in pieno relax. Storia e curiosità su Nowhere Cofee&Community.

Lug. 17 2020

Torniamo al bar. L’importanza della comunicazione, il sito web e i social network per i bar

Post, dirette, masterclass online e tante nuove idee: ecco come si sono organizzati i bar italiani in Fase 1, puntando tutto sulla comunicazione.

Lug. 16 2020

Apre il bistrot delle Lazzarelle. Dalla torrefazione del carcere di Pozzuoli al centro di Napoli

La Cooperativa Lazzarelle opera nel carcere femminile di Pozzuoli da dieci anni, con l’obiettivo di favorire l’inclusione sociale e lavorativa delle donne detenute, abbattendo la recidiva. E ora il progetto della torrefazione delle Lazzarelle si arricchisce di un nuovo tassello: ...Leggi altro

Lug. 14 2020

Bevande al caffè da bere in estate: idee da rifare a casa

Dal classico caffè leccese al cà phê đá vietnamita: ecco le ricette ideali per gustare il caffè anche nelle giornate più calde.

Lug. 10 2020

Torniamo al bar. L’esperienza di Michel Paquier di Douce a Genova

Tre locali, una grande passione per la pasticceria e alta attenzione al cliente: Michel Paquier racconta come stanno andando le cose a Genova.

Lug. 09 2020
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