caffè

Il caffè freddo fatto come si deve si chiama cold brew. Ecco come si fa e come si beve

Con l'avvicinarsi del caldo, questa bevanda merita di essere conosciuta e assaggiata il più possibile: ecco cos'è e come si fa il cold brew

A Napoli arriva una nuova caffetteria specialty con cibo vegano

Una bella torrefazione specialty pugliese ha unito le forze con un locale salernitano per aprire una caffetteria moderna a Napoli

Il bar degli orrori: cinque regole di igiene a cui fare attenzione quando si ordina il caffè

Purtroppo non sono casi isolati: in molti bar «di una volta» ci sono alcune (errate) vecchie abitudini dure a morire. Ecco i passaggi da osservare per un espresso a regola d'arte

A Brescia ha aperto un bistrot vegetariano che ha anche specialty coffee

Un bistrot aperto da mattina a sera, con proposte vegane, caffè specialty e una selezione di vini naturali del territorio

Storia della caffetteria specialty di Bologna nata durante la pandemia (da non perdere)

Croissant di pasticceria, club sandwich, biscotti artigianali e tantissimi caffè specialty a prezzi popolari: ecco la caffetteria da non perdere a Bologna

Firenze è la capitale del buon caffè in Italia. A Roma e Milano sugli specialty si può fare di meglio

Roma e Milano pareggiano. A prendersi la scena nel mondo dei caffè specialty è senza dubbio Firenze, soprattutto considerata la differenza di dimensione

Il caffè nativo siciliano, prodotto grazie al cambiamento climatico, vuole diventare uno specialty

È firmato Morettino ed è l'unico caffè europeo, il più a nord che c'è rispetto alle tradizionali zone della Coffee Belt (la cintura geografica dove si trovano la maggior parte delle piantagioni nel mondo). La quarta generazione aziendale vuole farne...

Quella caffetteria di Firenze a cui non riusciamo a smettere di pensare

Ci si sente un po' a Londra e un po' a Parigi, un po' a Melbourne e un po' a Berlino. Si è ovunque e in nessun luogo ma qualunque sia la provenienza e la lingua parlata, da Melaleuca si...

Il bar specialty nascosto in una stradina di Napoli dove il tempo “si allarga”

Una caffetteria d'autore che vende anche vinili e organizza serate di musica jazz: Blue Turtle è il bar da non perdere a Napoli

La caffetteria che ha portato gli specialty a Firenze apre un nuovo bar al mercato di San Lorenzo

Stesso format, più un angolo riservato all'Avo Bar, dedicato all'avocado toast: Ditta Artigianale apre la sua sesta sede a sbarca allo storico mercato cittadino

Costa Coffee lancia la sfida a Starbucks: la caffetteria del Regno Unito arriva all'aeroporto di Fiumicino

Prima Starbucks, poi Pret A Manger, Paul e ora Costa Coffee: l'Italia si apre sempre più alle grandi catene internazionali, a cominciare da stazioni e aeroporti

A Napoli arriva Starbucks: il gigante del Frappuccino nella terra della tazzulella

È il primo passo della catena statunitense nella città che ha fatto del culto della tazzulella il suo mantra. La primavera napoletana profuma di Frappuccino

Chiude una delle più belle caffetterie del Sud Italia: aveva portato gli specialty a Pompei

Quasi sette anni di sacrifici, successi e un grandissimo lavoro di comunicazione: Campana Caffè di Pompei chiude, ma la titolare continua a sognare in grande

In provincia di Latina è arrivata una caffetteria internazionale con specialty, banana bread e colazioni al piatto

Un bel locale dove fermarsi per un brunch o per sorseggiare un buon caffè filtro: aperto da solo un mese, Farm Coffee ha già conquistato la clientela di Aprilia

Abbiamo assaggiato il primo gin prodotto con le bucce di caffè

Un naso avvolgente e un gusto delicato al palato: ecco com'è il gin fatto con polpa e bucce del caffè essiccate

La barista più longeva d'Italia si trova in Piemonte: aprì il suo bar il 1° maggio 1958

Quasi cent'anni, di cui 66 trascorsi dietro il bancone del suo adorato bar, che resta aperto anche il 1° maggio

Il prezzo dell'espresso "rischia" di aumentare ancora. Ma per un caffè di qualità 1,20 euro è ancora poco

Siamo alle solite: arriva la notizia dell'aumento del caffè e scoppia la bufera. Ma se c'è un prodotto che dovrebbe costare di più in Italia è proprio l'espresso

Storia della caffetteria specialty nascosta in un mercato agricolo di Rieti

Un piccolo bar d'autore che presto cambierà sede per ampliarsi e arrivare nel cuore della città: la bella storia di un giovane appassionato di caffè
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