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L’iniziativa dei ristoranti cagliaritani durante l’emergenza Coronavirus

Anche in tempo di emergenza Coronavirus la beneficenza non si ferma. Nasce, anzi, una nuova iniziativa dei ristoratori sardi.

Apr. 19 2020

Gelaterie di Cagliari: i migliori gelati della città

Tanto miele, frutta fresca, ma anche distillati e altre specialità del territorio: guida ai migliori gelati di Cagliari.

Feb. 28 2020

Apre a Cagliari Panino.eat. Buon cibo da passeggio da un’idea di Cucina.eat

Pochi metri separano un locale dall’altro, in piazza Galilei, a Cagliari. Dopo anni di crescita costante, Cucina.eat ha deciso di raddoppiare gli sforzi, con un’insegna dedicata al pane e al piacere di un panino fatto come si deve. Ecco il ...Leggi altro

Feb. 26 2020

Carnevale in Sardegna. Le tradizioni di Tempio Pausania, Oristano, Mamoiada e Cagliari

Un inno all’olio bollente e alle specialità fritte, la festa del Carnevale fonda le sue origini nel desiderio di abbondanza pre-quaresimale. Ecco come si festeggia, e soprattutto cosa si mangia nella Sardegna del Nord, Centro e Sud. 

Feb. 24 2020

Mazzo Invaders a Cagliari. Francesca Barreca e Marco Baccanelli raccontano gli inizi in cucina

Il tour di Mazzo Invaders, partito all'inizio dell'estate, è arrivato nelle ultime settimane in Giappone. Ma Francesca Barreca e Marco Baccanelli sono atterrati anche a Cagliari, ospiti di Cucina.Eat. E il racconto della serata è anche un'opportunità per ricordare il ...Leggi altro

Set. 26 2019

I Cherchi Bistrot al Poetto. Sulla spiaggia di Cagliari gastronomia e cucina dei fratelli bottegai più famosi in città

Tutto è iniziato con la bottega di quartiere aperta nel '97, in zona Monserrato. Poi sono arrivati il secondo negozio, il box al mercato coperto di Cagliari e la collaborazione con i fratelli Statzu in Salsamenteria. Ora i fratelli Cherchi ...Leggi altro

Lug. 27 2019

Anche l’Italia scopre le Food Coop. Dopo Camilla, il modello si moltiplica: da Parma a Cagliari

A Parma nascerà entro l’autunno l’emporio di OltreFood, mentre a Cagliari Mesa Noa è in cerca di una casa. Entrambe le esperienze nascono sul modello delle Food Coop americane, come esperienza di consumo critico. Ecco perché i supermercati autogestiti possono ...Leggi altro

Lug. 10 2019

Cagliari, say Cheese! 16 formaggi per raccontare il Sud della Sardegna

Appuntamento a Cagliari dall'11 al 20 maggio, nei 16 ristoranti che aderiscono alla prima edizione di una manifestazione incentrata sulla cultura casearia del Sud della Sardegna. Con l'opportunità di scoprire formaggi poco conosciuti sulla tavola dei migliori indirizzi della città.

Mag. 04 2019

Madriga a Cagliari. La pizza in teglia che racconta prodotti e storie di Sardegna

Carlo Defraia è cagliaritano, ma per scoprire a fondo la sua passione per il pane – e la pizza – ha dovuto spostarsi a Milano: con Davide Longoni l'illuminazione, poi con Bonci, a Roma, la scoperta della pizza in teglia. ...Leggi altro

Set. 28 2018

Forma. A Cagliari il primo cheese bar di Sardegna

Un bancone con i formaggi in arrivo da tutta Italia e dalla Francia, una piccola cucina e 30 posti a sedere. Vini in abbinamento e vendita diretta della selezione casearia. È tutto questo il cheese bar aperto da un paio ...Leggi altro

Mar. 02 2018
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