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Dove mangiare la Fregula a Cagliari. Gli 8 indirizzi migliori scelti dal Gambero Rosso

Si tende a pensare che le città di mare d’inverno non abbiano molto da offrire, ma è una convinzione del tutto errata e Cagliari, compresa la sua sfaccettata enogastronomia, ne è una dimostrazione tangibile

Viaggio di sola andata dall'Ucraina a Cagliari. La storia di una mamma barista e delle sue figlie (e di una caffetteria speciale)

In Italia Lucy Karasova-Chernyak è arrivata per necessità, ma in Sardegna ha deciso di fermarsi per amore. Dando vita a una caffetteria specialty dall'atmosfera impareggiabile

I migliori 3 panifici di Cagliari scelti dal Gambero Rosso

Sono tre i panifici di Cagliari presenti nella nostra guida Pane e Panettieri d'Italia 2024. Uno è una ventata di aria fresca in città.

Dove mangiare il gelato a Cagliari: le migliori gelaterie in città

C'è chi fa il gelato alla Pardula, chi al S’aranzada e chi si spinge oltre valorizzando le produzioni artigiane quasi esclusivamente sarde. Qui le migliori gelaterie di Cagliari

Street food a Cagliari: le insegne migliori 2022 da non perdere

Tanti i cibi da assaporare camminando per il capoluogo sardo: dai panini alla pizza, ecco lo street food da non perdere a Cagliari.

La storia di Mamadou Diallo di Panino.eat di Cagliari

Ci prepariamo alla nuova edizione della guida Pane & Panettieri d’Italia con la storia di un giovane panificatore. Vi raccontiamo del suo amore per questo alimento e del suo valore sociale.

Pizzerie con posti all’aperto a Cagliari: le insegne da non perdere

Prodotti locali, impasti leggeri, spazi accoglienti e arredati con gusto: le pizzerie all’aperto da provare a Cagliari.

Distrutto il laboratorio di pasticceria di Gianluca Aresu a Cagliari. La raccolta fondi per aiutarlo

Un incendio doloso appiccato nella notte, in via Elmas a Cagliari, ha distrutto il laboratorio di uno dei più stimati pasticceri della città, che ha perso anche tutte le sue attrezzature. Per aiutarlo parte la campagna #unitiperaresu, raccolta fondi se...

Etto a Cagliari. La macelleria con cucina di Pierluigi Fais, che ripensa anche Josto

Inaugurata a dicembre scorso, durante il lockdown la macelleria di Pierluigi Fais ha lavorato moltissimo. E ora è pronta ad arricchire il circuito del gusto messo in piedi negli ultimi anni dal cuoco sardo nel quartiere Stampace di Cagliari. Ma...

A Cagliari nasce il Collettivo Gastronomico Marina che riunisce le realtà più virtuose dello storico quartiere

Impasto, Osteria Kobuta, Oyster e Sabores/Sapori di Sardegna. È il dream team del neonato Collettivo Gastronomico Marina che vuole animare le strade dello storico quartiere di Cagliari a suon di street food e buoni propositi.

Apre a Cagliari la pasticceria Ditrizio. Il progetto ambizioso di un giovane di talento

Figlio d’arte, dopo anni di formazione trascorsi tra l’alta ristorazione e l’insegnamento, Piero Ditrizio apre la sua prima attività in proprio a Cagliari. Una pasticceria da scoprire a pochi passi dal porto.

L’iniziativa dei ristoranti cagliaritani durante l’emergenza Coronavirus

Anche in tempo di emergenza Coronavirus la beneficenza non si ferma. Nasce, anzi, una nuova iniziativa dei ristoratori sardi.

Gelaterie di Cagliari: i migliori gelati della città

Tanto miele, frutta fresca, ma anche distillati e altre specialità del territorio: guida ai migliori gelati di Cagliari.

Apre a Cagliari Panino.eat. Buon cibo da passeggio da un’idea di Cucina.eat

Pochi metri separano un locale dall’altro, in piazza Galilei, a Cagliari. Dopo anni di crescita costante, Cucina.eat ha deciso di raddoppiare gli sforzi, con un’insegna dedicata al pane e al piacere di un panino fatto come si deve. Ecco il...

Carnevale in Sardegna. Le tradizioni di Tempio Pausania, Oristano, Mamoiada e Cagliari

Un inno all’olio bollente e alle specialità fritte, la festa del Carnevale fonda le sue origini nel desiderio di abbondanza pre-quaresimale. Ecco come si festeggia, e soprattutto cosa si mangia nella Sardegna del Nord, Centro e Sud. 

Mazzo Invaders a Cagliari. Francesca Barreca e Marco Baccanelli raccontano gli inizi in cucina

Il tour di Mazzo Invaders, partito all'inizio dell'estate, è arrivato nelle ultime settimane in Giappone. Ma Francesca Barreca e Marco Baccanelli sono atterrati anche a Cagliari, ospiti di Cucina.Eat. E il racconto della serata è anche un'opportunità per ricordare il...

I Cherchi Bistrot al Poetto. Sulla spiaggia di Cagliari gastronomia e cucina dei fratelli bottegai più famosi in città

Tutto è iniziato con la bottega di quartiere aperta nel '97, in zona Monserrato. Poi sono arrivati il secondo negozio, il box al mercato coperto di Cagliari e la collaborazione con i fratelli Statzu in Salsamenteria. Ora i fratelli Cherchi...

Anche l’Italia scopre le Food Coop. Dopo Camilla, il modello si moltiplica: da Parma a Cagliari

A Parma nascerà entro l’autunno l’emporio di OltreFood, mentre a Cagliari Mesa Noa è in cerca di una casa. Entrambe le esperienze nascono sul modello delle Food Coop americane, come esperienza di consumo critico. Ecco perché i supermercati autogestiti possono...
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