Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
CTRL+K
Notizie / Articoli in argomento "Carbonara"
Carbonara

A Roma c’è una mitica trattoria romana guidata da una famiglia di donne (dove Sergio Leone amava mangiare)

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

Un piccolo angolo della Corea del Sud si trova in una stradina silenziosa nei pressi della fermata Subaugusta, nel cuore di Cinecittà

  • Cerca tra gli articoli
Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Ultimi articoli
Carbonara

12 di 18 risultati

La mitica trattoria romana dove Sergio Leone amava mangiare

Ben 90 anni fa, apriva nel cuore della Roma trasteverina, un ristorante che negli anni ha contribuito a costruire la storia di questa città. I segreti del successo di Checco er Carettiere

  • Antonio Scarselli

Maccio Capatonda e quel film sulla carbonara che potrebbe salvare la cucina italiana

L'attore e regista abruzzese torna con i famosi "trailer" (sketch di film che non usciranno mai) in onda nel programma GiallappaShow. E questa volta punta sulla carbonara, il piatto italiano ora diventato famoso all'estero più d ella lasagna

  • Antonella Dilorenzo
|carbonara|

"Basta aggiunte assurde nella Carbonara". Un ristorante italiano a Londra si ribella e la toglie dal menù

Il ristorante italiano "Bottega Prelibato" ha deciso di non servire più la carbonara a causa delle continue richieste di aggiungere ingredienti extra come panna, funghi e pollo

  • Giulia Argenti
||

La vera carbonara era un piatto per bambini senza denti. Ecco la ricetta originale del 1980: niente guanciale né pecorino

Dopo gli insulti e le minacce di morte a Luca Cesari per la carbonara secondo la ricetta del 1954, in un libro degli anni Ottanta spunta una nuova versione del celebre piatto ideata per i bimbi dai 12 mesi in su

  • Giulia Argenti

L'arresto dell'eretico Luca Cesari e la guerra santa della carbonara. Racconto distopico contro i puristi di tutto

In uno futuro distopico, l'Italia sarà governata da due Stati: uno ciociaro e l'altro longobardo. Il primo accanito contro la pajata coltivata, l'altro oltranzista del salutismo. Un racconto paradossale che segue le minacce di morte ricevute da Luca Cesari, dopo il video pubblicato dal Gambero Rosso sulla ricetta della Carbonara del 1954

  • Beppe Monelli
commenti a video cesari: chi tocca la carbonara more|Carbonara. Foto di Matteo Galeazzi su Unsplash|La copertina del Gambero Rosso di marzo 2008: in primo piano il "tradimento" della Carbonara|Carbonara con uovo ripassato e non cremoso|commenti a video cesari: chi tocca la carbonara more||Andrea BERTON----Spaghetto-alla-carbonara-in-dialogo-dolce-salato

“Muori, vai in galera". Luca Cesari minacciato di morte sui social per la ricetta della Carbonara

"Muori", "cazzaro", "mavaff...". Il video pubblicato dal Gambero sulla ricetta della Carbonara del 1954 (con aglio e gruviera) fa imbestialire i puristi che coprono di insulti Luca Cesari, autore del video. Si può parlar male di tutto, del Premier e del Papa, ma la Carbonara a Roma non si tocca

  • Luca Cesari
pizza con ananas|

Pizza con l’ananas e carbonara con la panna: è ora di rompere i tabù

Sdoganiamo un po' di cose, dalla pizza con l'ananas, al formaggio sul pesce, alla panna sulla carbonara. Per chi ci legge non è una novità, ma ogni tanto è giusto ribadirlo.

  • Annalisa Zordan

Carbonara: la ricetta di Max Mariola

La carbonara è un piatto iconico che ha numerosissime interpretazioni: qui vi proponiamo quella di Max Mariola. Ecco la ricetta e il video.

  • App Gambero Rosso

Artichokes Carbonara: il Ny Times celebra il Natale di Roma?

Sulla sezione Cooking del noto media americano è apparsa in apertura la ricetta della carbonara con i carciofi, ma qualche consiglio di troppo rischia di far infuriare i più tradizionalisti.

  • App Gambero Rosso
Claudio Santamaria nel film di Barilla|Una scena del film Carebonara|La locandina di Carebonara||carbonara

Il 6 aprile è il Carbonara Day: Barilla produce il cortometraggio Carebonara

È un invito a prendersi cura del prossimo, che nasce davanti a una ricetta leggendaria, quella della carbonara, oggi famosa in tutto il mondo. Con un breve film, Barilla ne celebra le origini e sancisce il suo sostegno alla causa di Food for Soul.

  • Gambero Rosso
La carbonara di Luciano Monosilio. Ph Alberto Blasetti

Carbonara, ricetta classica romana: 10 regole, segreti e trucchi dei cuochi

Carbonara che passione. Uova, guanciale, pecorino: tre semplici ingredienti per un piatto simbolo della cucina romana. Tanto semplice quanto difficile da fare bene. La ricetta perfetta con i consigli degli chef.

  • Antonella De Santis

La migliore carbonara di Roma. La classifica dopo 21 test in 4 giorni

Siamo andati a Roma alla ricerca della carbonara perfetta. Il che significa aver provato 21 ristoranti in 4 giorni! Ecco come è andata.

  • Luca Cesari
Carica altri

Gambero Rosso SPA
P.lva 06051141007
Codice SDI: RWB54P8
registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations