Carbonara
Il 6 aprile è il Carbonara Day: Barilla produce il cortometraggio Carebonara
È un invito a prendersi cura del prossimo, che nasce davanti a una ricetta leggendaria, quella della carbonara, oggi famosa in tutto il mondo. Con un breve film, Barilla ne celebra le origini e sancisce il suo sostegno alla causa ...Leggi altro
Carbonara, ricetta classica romana: 10 regole, segreti e trucchi dei cuochi
Carbonara che passione. Uova, guanciale, pecorino: tre semplici ingredienti per un piatto simbolo della cucina romana. Tanto semplice quanto difficile da fare bene. La ricetta perfetta con i consigli degli chef.
La migliore carbonara di Roma. La classifica dopo 21 test in 4 giorni
Siamo andati a Roma alla ricerca della carbonara perfetta. Il che significa aver provato 21 ristoranti in 4 giorni! Ecco come è andata.
Le origini della carbonara. L’invenzione di Gualandi avvenne a Roma: la scoperta di Igles Corelli
A Renato Gualandi, cuoco bolognese scomparso nel 2016, è attribuita la paternità della ricetta nata per soddisfare i generali delle truppe Alleate, nel 1944. La storia colloca la prima prova a Riccione. E invece sarebbe successo tutto a Roma, per ...Leggi altro
Il 6 aprile è il Carbonara Day. Ecco come partecipare alla spaghettata virtuale con grandi chef
L’hashtag di riferimento della quarta edizione della manifestazione è #CarbonaraHomeMade, con l’invito a condividere il piacere di una ricetta conviviale, che aiuta a volersi bene in un momento difficile. Tanti gli chef coinvolti. Noi intanto vi proponiamo la ricetta di ...Leggi altro
Carbonara gratis a Roma da Maritozzo Rosso: chi ne mangia un kg non paga il conto!
A Trastevere, Maritozzo Rosso è un piccolo laboratorio con cucina specializzato in maritozzi ripieni salati... E carbonara. Fino al 20 marzo 2020, i più coraggiosi possono cimentarsi con una sfida all'ultimo piatto: chi mangia un chilo di carbonara, non paga ...Leggi altro
Videoricette. La carbonara di Max Mariola
Indecisi sul menu del pranzo in famiglia o tra amici? Con la carbonara si va sul sicuro, primo piatto che non passa mai di moda e che piace anche ai bambini. La ricetta di Max Mariola.
Libri. La carbonara perfetta di Eleonora Cozzella
Un libro celebra la pasta romana per eccellenza: la carbonara, raccontandone la storia e le infinite varianti. Ma soprattutto colleziona 33 (+1) ricette d'autore.
Carbonara. La sua popolarità è merito del cinema
La popolarità della ricetta della carbonara è cresciuta anche grazie all'industria cinematografica della Capitale. La storia.
Verticale di carbonara. 30 carbonare ripercorrono la storia del piatto
[caption id="attachment_156445" align="alignnone" width=""]carbonara[/caption] Una giornata tra amici si è trasformata in una verticale di carbonara. Non una verticale qualunque, ma il tentativo di replicare le diverse ricette che si sono susseguite nella storia della carbonara (che vi abbiamo già ...Leggi altro
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