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Il wet market di Wuhan diventa un’opera d’arte digitale. E tutti possono visitarlo dallo smartphone
Si chiama Wuhan, Wet Market l’opera digitale dell’artista John Craig Freeman, che il progetto l’ha avviato nel 2016, ignaro di quel che sarebbe accaduto. Oggi la sua esplorazione del mercato cinese di Wuhan si rivela molto attuale. E permette a ...Leggi altro
Tensione Australia-Cina. Ecco perché l’Italia del vino potrebbe beneficiarne
L’appoggio australiano all’indagine avviata dagli Usa sull’origine della pandemia potrebbe scatenare la ritorsione del Paese del Dragone. Nella lista nera, ci sarebbe anche il vino che fino ad ora ha goduto di dazio zero. Cosa cambierebbe per gli scambi vitivinicoli ...Leggi altro
La ripresa della ristorazione a Shanghai. Quali sono state le misure per ripartire?
Shanghai, megalopoli da oltre 25 milioni di abitanti, non è stato uno dei centri più colpiti della Cina. E i ristoranti sono ripartiti già all’inizio di marzo, facendo i conti con la paura della gente. Ora la ripresa sembra sulla ...Leggi altro
Come cambia e riparte il mondo del vino a Oriente dopo il virus
Da una parte la Cina, primo Paese proiettato verso la ripresa (anche dei consumi), dall'altro la Nuova Zelanda che ha iniziato la vendemmia in pieno lockdown. È il momento di nuovi modelli, nuovi canali e nuove misure: in che modo ...Leggi altro
Xing Cha, il salotto del tè cinese a Milano. Cultura e degustazioni nello spazio che invita alla pace
Ha aperto sul finire del 2019 la bottega Xing Cha, dedicata alla cultura del tè cinese. Negozio per la vendita di tè in foglia, sala degustazione, centro di cultura per scoprire proprietà, regole di servizio e segreti della bevanda.
Un’altra stella per Niko Romito, al Ristorante Bulgari di Pechino. La cucina italiana all’estero piace alla Michelin
Sono settimane di polemica e nuovi traguardi editoriali per l'editore francese, sempre capace - nel bene o nel male - di catalizzare interesse nel settore gastronomico. Intanto, continua l'assegnazione di nuove stelle. E l'Italia all'estero è protagonista: con Niko Romito ...Leggi altro
Arriva il Dizionario dei vini e vitigni d’Italia italiano-cinese. Così percorrere la Via della Seta diventa più facile
Presentato oggi il primo Dizionario dei vini e dei vitigni italiani in ligua cinese. Uno strumento fondamentale per gli operatori del settore chepuntano alla Via della Seta
La carne di maiale italiana arriva in Cina. Storico accordo per la filiera suinicola
Dopo 15 anni di trattative, il Ministero della Salute stipula un protocollo d'intesa con la Cina per importare nel Paese carne di maiale congelata. Finora la filiera suinicola italiana poteva importare solo prosciutto crudo e prodotti cotti. Ora si aprono ...Leggi altro
Capodanno cinese 2019 e dove festeggiarlo
Chiamatelo Capodanno cinese, Festa di primavera o Capodanno lunare, come preferite, ma celebrate anche voi l'arrivo dell'anno del maiale in uno degli indirizzi che vi riportiamo qui sotto.
La Cina è la nuova superpotenza del vino? Il caso del Ningxia
La produzione di vino cinese continua a crescere, incassando premi e interesse commerciale. Ma la strada da fare è ancora lunga.
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