cina

Mooncake, i dolci cinesi per celebrare l’autunno. Storia e curiosità

Golose e belle da vedere, le tortine lunari sono il simbolo dell’autunno in Cina. Ecco cosa sono e perché si mangiano.

Set. 18 2021

Shennongjia Nature Reserve. In Cina il santuario per la salvaguardia delle api selvatiche

Un luogo dedicato interamente alle api, pensato per la ripopolazione degli insetti e la loro tutela, una parete rocciosa raggiungibile dagli apicoltori solo tramite una faticosa arrampicata. Storia del santuario di api selvatiche in Cina.

Ago. 27 2021

È boom del turismo rurale in Cina, che investe sulle sue campagne. Ecco perché

Negli ultimi anni il governo cinese ha investito con forza per la riqualificazione di aree rurali che oggi si rivelano attrattiva per il turismo interno. Complice la pandemia, il turismo rurale è cresciuto nel Paese del 300%. Qual è la ...Leggi altro

Mag. 17 2021

La Cina vieta lo spreco alimentare. Multe per i ristoranti e divieto delle orge alimentari online

Da tempo il governo cinese è al lavoro su una campagna di contrasto allo spreco di cibo. Ora il Parlamento approva una legge severa applicata ai consumi al ristorante e al fenomeno che spopola sui media cinesi: il mukbang.

Apr. 30 2021

Il riso italiano alla conquista della Cina. Per le riserie italiane c’è l’ok alle esportazioni

In Cina il riso è la colonna portante dell’alimentazione nazionale. Ma anche in Italia la produzione è varia, nutrita e di qualità. E l’ultima conquista del riso italiano è proprio la Cina: Pechino autorizza le esportazioni delle nostre varietà da ...Leggi altro

Apr. 19 2021

Il vaso di Amarena Fabbri è inimitabile. La sentenza della Cina che premia il design made in Italy

Ideato quasi cento anni fa, il celebre vaso con motivi floreali blu su campo bianco contiene un prodotto altrettanto conosciuto in tutto il mondo, l’Amarena Fabbri. Una sentenza del tribunale di Shangai ne vieta le contraffazioni, considerata “l’alta reputazione del ...Leggi altro

Feb. 15 2021

Cina: tolleranza zero sull’importazione surgelati. Il resto del mondo non ci sta

Da mesi le autorità cinesi sostengono la possibilità che la catena del freddo sia responsabile della trasmissione del virus, dal cibo all’essere umano. Così mettono in atto misure anti-Covid sempre più rigide, che ora colpiscono le aziende straniere che commerciano ...Leggi altro

Nov. 18 2020

Biscotti della fortuna: storia, origini e successo dei dolcetti giapponesi

Li abbiamo conosciuti dapprima attraverso i film americani, poi nei ristoranti cinesi europei, ma i famosi biscotti con le profezie all'interno sono in realtà una specialità giapponese. Tutta la storia.

Nov. 15 2020

Da Vittorio. La famiglia Cerea tra la zona rossa e Shangai, dove si raddoppia con un Bistrot

La famiglia Cerea gestisce un gruppo di ristorazione solido, che a Shangai continua a ricevere ottimi riscontri. Così, mentre nel quartier generale di Brusaporto ci si confronta con un nuovo stop, in Cina, dove il ritorno alla normalità sembra concreto, ...Leggi altro

Nov. 06 2020

In Cina il Covid è un ricordo lontano. E i ristoranti vanno alla grande

In Cina i focolai di Covid sono stati bloccati molto tempo fa, nonostante le megalopoli con la più alta densità di popolazione al mondo.

Nov. 04 2020
1 2 9
Abbonati a Premium
    [polylang]
X
X