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Arrivano i dazi cinesi sui distillati europei, compresi grappa e brandy. Tariffe fino al 35%

In un piccolo ristorante di Sarzana si preparano i plin più originali (e gustosi) della Liguria

In val di Magra, il coraggioso progetto di una giovane coppia. Ecco il loro "Piccolo Ristorante"

A Sestri Levante c’è un ristorante di cucina ligure contemporanea famoso per i formaggi

Tre personalità differenti, ma con la stessa follia creativa, riescono a dar vita a una realtà che punta sul territorio con uno sguardo attuale: ecco Agricuoco

Questa giovane pizzaiola sforna una focaccia barese strepitosa

Dal forno barese di famiglia alla sua prima focacceria a Monopoli: ecco il progetto della Barese di Clarissa Natilla

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Arrivano i dazi cinesi sui distillati europei. Tariffe fino al 35%

Risparmiati i giganti francesi del Cognac, come Hennessy, Martell e Rémy Martin. Federvini: "Decisione penalizzante"

  • Gianluca Atzeni

"Basta draghi e stereotipi sulle etichette di vino destinate alla Cina"

L'esperto cinese mette in guardia le aziende vitivinicole dall'uso di immagini folkloristiche: "Scelta pigra, inefficace e poco rispettosa". E salva solo due grandi marchi internazionali

  • Marzio Taccetti
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Cosa succederebbe se tutti i cinesi iniziassero a bere vino

Oggi il consumo pro-capite è minuscolo, ma il potenziale è sbalorditivo. Senza contare la tradizione del Paese nella produzione di alcol

  • Gabriele Gorelli MW

Come la birra artigianale conquista la Cina con i gusti di ciliegia e pesca

Quella cinese è la più grande industria di produzione di birra al mondo e in un contesto di questo tipo anche il settore della birra artigianale in Cina è cresciuto notevolmente, trainato dallo sviluppo economico e dalle mutevoli preferenze dei consumatori

  • Indra Galbo

Nuove regole di etichettatura in Cina. Cosa cambia per il vino?

Pechino dispone un aggiornamento per fornire più informazioni ai consumatori. Per le cantine due anni di tempo per adeguarsi

  • Servizio giuridico dell'Unione Italiana Vini

Bialetti diventa cinese. Ecco come la celebre moka ha silenziosamente lasciato l'Italia

L'iconico brand rappresentato dall'omino coi baffi è stato acquisito da Nuo Capital, una holding lussemburghese fondata da Stephen Cheng della World Wide Invest

  • Indra Galbo
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Crollo delle vendite per Starbucks: negli Stati Uniti i clienti si lamentano per il servizio

Negli Stati Uniti ha registrato un -6 per cento delle vendite, ma le cose in Cina non vanno meglio (al contrario dell'Italia, dove il brand funziona): è ancora crisi per Starbucks

  • Michela Becchi

Cos’è il dirty coffee, l’ultima moda delle caffetterie che piace alla Gen Z

Uno shot di espresso versato sul latte freddo, per creare diversi strati di consistenze e temperature, offrendo un nuovo modo di gustare il caffè: ecco la bevanda che conquista i giovani

  • Gambero Rosso
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Lo Champagne vince una storica battaglia legale in Cina: niente più prodotti fake con lo stesso nome

Dopo la vittoria legale contro un produttore e un distributore di cosmetici, lo Champagne ha ottenuto in Cina uno status di "marchio noto" che vieta di usarne il nome sulle etichette di qualsiasi prodotto

  • Marzio Taccetti

Da Vittorio non sbaglia un colpo, nemmeno all'estero. New Wave a Shanghai è il Ristorante Emergente della Top Italian Restaurants

La famiglia Cerea continua a essere sinonimo di eccellenza in tutto il mondo. Ecco l'ultima operazione gastronomica a Shanghai

  • Lorenzo Ruggeri

Si trova in Cina la migliore Pizzeria dell'Anno: pizza napoletana autentica e spirito imprenditoriale

I fratelli Salvo hanno creato un piccolo impero in Cina al ritmo di sapori campani e stile italiano

  • Lorenzo Ruggeri
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I camerieri ballano a comando: l'assurda trovata della catena cinese Haidilao che mortifica i dipendenti

I clienti pronunciano una formula e parte la danza. E non importa che il personale l'abbia già eseguita più volte nella stessa serata. Il balletto è diventato virale, ma c'è chi accusa il ristorante di sfruttamento

  • Giulia Argenti
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