cucina cinese
Cucinare cinese in casa. Un libro spiega come
Alla scoperta della cucina cinese: gli ingredienti fondamentali, le tecniche di base, i piatti più emblematici e altri meno noti.
I migliori ristoranti cinesi di Bologna
Abbiamo selezionato 14 ristoranti cinesi a Bologna, escludendo dalla lista quelli che propongono una cucina fusion (o come volete chiamarla...).
Tour gastronomico nella Chinatown di Milano contro la psicosi Coronavirus
Dietro all'iniziativa, in programma per sabato 8 febbraio in via Paolo Sarpi, c'è il giornalista Vittorio Castellani, che da anni organizza tour guidati alla scoperta delle cucine del mondo nelle città d'Italia. Stavolta la partecipazione è gratuita, e la solidarietà ...Leggi altro
JiAmo Lab a Roma. La storia del delizioso panino cinese che pare una sfogliatella
Ha aperto l'estate scorsa a Roma, in via Bergamo, il piccolo laboratorio gastronomico di Chen Hu, specializzato nella preparazione artigianale di jiamo. Ma cos'è e come si mangia il panino croccante originario del Nord della Cina?
Capodanno Cinese 2020 a Roma. Come si festeggia e dove mangiare
La notte tra il 24 e il 25 gennaio segna il passaggio all'Anno del Topo, con i festeggiamenti per il Capodanno lunare cinese. La festa si protrarrà fino al 9 febbraio, con iniziative in molte città d'Italia. A Roma programma ...Leggi altro
Capodanno cinese 2020: è l’anno del Topo. Come si festeggia a tavola? I menu di Milano
A Milano la comunità cinese è numerosa e perfettamente integrata. In occasione del Capodanno cinese, sarà via Paolo Sarpi il cuore dei festeggiamenti. Ma in tutta la città i ristoranti cinesi propongono menu speciali. Attenti ai piatti portafortuna della tradizione, ...Leggi altro
Quest’Osteria a Milano. Cucina di strada di Hong Kong nello spazio che sembra uscito da un film
Riso con costine in salsa agrodolce, omelette con gamberi, zuppa di wonton ripieni di maiale. E da bere tè caldo con crema di latte alla moda di Hong Kong. Quest'Osteria è un posto minuscolo di cucina popolare cinese, calato nella ...Leggi altro
A Milano il mitico ristoratore Agie apre Wonton: anatra pechinese, fine dining, street food
Dopo Ravioleria Sarpi e Nove Scodelle l'impareggiabile Agie Zhou apre un nuovo locale a Milano. Si chiama Wonton ed è il regno dell'anatra pechinese. Ma non manca anche street food e cucina d'autore.
Apre a Roma il Dim Sum Bar di Dao. Aperitivo cinese con wonton, tè e cocktail orientali
Il ristorante cinese del quartiere Montesacro si rinnova negli spazi e nella formula, inaugurando in occasione dell'estate un Dim Sum Bar dedicato all'aperitivo. 35 i piccoli bocconi in carta, tra wonton, involtini e baozi. In abbinamento con i cocktail ispirati ...Leggi altro
Nuove aperture a Milano. 3 novità da tenere d’occhio: Sine, Serica e Crosta. Più una in arrivo
Dalla cucina gastrocratica di Roberto Di Pinto alla via della seta di Chang Liu, passando per pane e pizza d'autore di Giovanni Mineo e Simone Lombardi. Novità da non perdere a Milano
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