cucina di mare

Mangiare a Senigallia durante il Summer Jamboree. Piccola guida gastronomica

Animerà Senigallia fino all’11 agosto il Summer Jamboree, che quest’anno festeggia il suo ventennale. Noi vi proponiamo una guida gastronomica per vivere il festival e la città, tra street food e luoghi del cuore.

Mito e presente dell'Excelsior Lido di Venezia. L'hotel del cinema si rinnova nel segno del cibo

È Lionello Cera, con il suo Bistrot del Mare, uno dei protagonisti del presente dell'Hotel Excelsior Lido di Venezia, inaugurato nel 1908. Ma il mitico albergo dei divi del cinema ha molte storie da raccontare, e l'ultimo restyling le mette...

Il senso di Torino per il pesce. Cucina di mare (e lago) a Torino in 17 indirizzi

Mangiare il pesce a Torino si può. Ecco una rassegna delle tavole di mare (e lago) da scoprire all'ombra della Mole, tra indirizzi storici e belle novità.

Morto Luciano Zazzeri. Pescatore, cuoco e patron de La Pineta di Marina di Bibbona

Del suo rifugio sul litorale livornese, sempre in vista di quel mare che ha amato sin da ragazzo, Luciano Zazzeri era il motore instancabile: cuoco, oste, patron, abilissimo ai fornelli e piacevole padrone di casa. Se ne va a 63...

Il Rum è Servito a Roma. La cena da Livello1 con Ron Zacapa e la cucina di Mirko Di Mattia

L'11 aprile quinto appuntamento del tour Il Rum è Servito, giunto alla sesta edizione. Protagonisti in tavola i piatti di Mirko di Mattia e i rum di Ron Zacapa. Il menu della serata. 

Federico Delmonte apre Acciuga. La prima avventura solista a Roma dello chef di Fano: in tavola il mare

Tanta gavetta con i grandi alle spalle, il ristorante a Fano e poi l'arrivo a Roma, da Settembrini e Chinappi. Poi, alla fine del 2017, la voglia di dedicarsi a un progetto suo. Ora lo spazio c'è e Federico Delmonte...

Federico Delmonte lascia la cucina di Chinappi. Presto un ristorante tutto suo a Roma

Originario di Fano, nelle Marche, Federico Delmonte è arrivato a Roma 5 anni fa. Dopo l’esperienza da Settembrini, due anni fa incrociava la strada di Stefano Chinappi, e del suo ristorante di pesce a Porta Pia. Ora il percorso insieme...

Federico Delmonte lascia la cucina di Chinappi. Presto un ristorante tutto suo a Roma

Originario di Fano, nelle Marche, Federico Delmonte è arrivato a Roma 5 anni fa. Dopo l’esperienza da Settembrini, due anni fa incrociava la strada di Stefano Chinappi, e del suo ristorante di pesce a Porta Pia. Ora il percorso insieme...

II Ristorantino di Pesce a Firenze. La cucina di mare di Samuele Gallori, alias Panino Tondo

Qualche anno fa, Samuele Gallori inventava il primo delivery gourmet di Firenze, battezzando un mercato ancora vergine, oggi affollato di contendenti internazionali. Dopo Panino Tondo, ora è il momento di riscoprire le origini di famiglia, con lo street food di...

II Ristorantino di Pesce a Firenze. La cucina di mare di Samuele Gallori, alias Panino Tondo

Qualche anno fa, Samuele Gallori inventava il primo delivery gourmet di Firenze, battezzando un mercato ancora vergine, oggi affollato di contendenti internazionali. Dopo Panino Tondo, ora è il momento di riscoprire le origini di famiglia, con lo street food di...
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