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Il lento declino dei fast food: i casi di Burger King e Subway

La pressione finanziaria sta mettendo in seria difficoltà i ristoranti. E anche le catene di fast food non se la passano benissimo

L'hamburger che non esiste lo ha inventato Tarantino. La storia del Big Kahuna Burger di Pulp Fiction

Il cibo nei film di Tarantino non manca mai, a cominciare dalla celebre scena dell’hamburger nella pellicola del 1994, che quest’anno celebra il suo 30esimo anniversario

McDonald's apre al Mercato di Testaccio. Per molti, un affronto al cuore della romanità

Nel cuore della romanità la cucina a stelle e strisce fa storcere il naso

Gambero Rosso N. 388 maggio 2024

Heinz Beck, uno degli chef più prestigiosi del mondo, è andato con la nostra Mara Nocilla a provare patatine e hambuger dei fast food. Il risultato del test è davvero sorprendente

Arriva il CosMc's, lo spin off di McDonald's con frappé e pretzel che farà concorrenza a Starbucks

Ci vorrà almeno un anno per capire se il format potrà prendere piede o meno, intanto si comincia a sperimentare negli Stati Uniti. La caffetteria del fast food funzionerà?

La solitudine di un panino. La rivincita dei fast food che con il drive-through hanno reso il futuro antisociale

La tecnologia ha rivoluzionato il fast food d'asporto: sempre più veloce ma anche solitario. Mangiare in macchina senza scendere ha i suoi effetti collaterali a livello sociale, ma il caso degli Stati Uniti mostra come il drive-through sia diventato comunque...

Il futuro di Pescaria in mano a un'agenzia di marketing

Brainpull ha acquisito le quote di Bartolo L'abate, che fin dalla nascita del progetto si era occupato della selezione delle materie prime. Che fine farà il fast food di mare più famoso d'Italia?

La strana scomparsa della cagnolina golosa di hamburger: "Si era trasferita in un fast food". Ritrovata con Tik Tiok

All'inizio i camerieri credevano fosse una randagia, invece Sally aveva solo perso la strada di casa. Ma grazie al personale di Subway tutto si è risolto per il meglio

Insalata meccanica. Sweetgreen, la catena che in cucina ha messo un robot

Tra carenza di profitti e aspirazioni di sostenibilità, secondo la catena statunitense il sistema automatizzato ridurrebbe di oltre la metà il numero di lavoratori

McDonald's ha una dipendente di 93 anni: "Non vedo l'ora che sia lunedì"

La chiamano "Nonna Genki", ovvero "In salute", e alle sue tre ore non rinuncerebbe mai: "I nipoti vorrebbero che smettessi, ma lavorare è il segreto della mia longevità"

Il fast food vegano che vuole battere McDonald's: negli States i nuggets vegetali vanno a ruba

Partnership con organizzazioni di beneficenza, una buona operazione di marketing e una proposta economica e gustosa: ecco i segreti della nuova catena di fast food vegana.

Matera pride: è l'unica città italiana senza McDonald's. L'orgoglio della cucina tradizionale in un annuncio sui social

Il capoluogo della Basilicata, Capitale della Cultura nel 2019, è la sola provincia dello Stivale a non contare neanche una sede del colosso americano. Ma come la vedono i materani?

“Insalata e patatine” la nuova combo che impazza negli Usa: “nei nostri menù ha sostituito il primo e il secondo”

La nuova tendenza Usa è già realtà: la racconta il WSJ, ma da noi è già così. Insalata (di vario tipo, unita a proteine) e patatine fritte farebbero bene infatti sia alla dieta che alla felicità mettendo insieme attenzione alla...

Arriva il rum di KFC: il colosso del pollo fritto si dà agli spirits

La ricetta, come sempre, è segreta. A realizzarla, una distilleria del Regno Unito, che insieme al brand ha creato anche una serie di cocktail per far conoscere il nuovo rum targato KFC.

Burger King apre il suo primo fast food vegetariano in Germania. Ma è solo un temporary

Dal 7 all’11 giugno, a Colonia, Burger King sonderà l’accoglienza per le alternative plant based da tempo in via di sperimentazione, per garantire un’offerta cruelty free e più sostenibile ai clienti della catena.

Burgez conquista Roma. E nel 2021 altre dieci aperture in Italia

Il punto vendita romano del fast food di qualità ideato da Simone Ciaruffoli ha inaugurato in piena estate 2020. In pochi mesi, nonostante la pandemia, ha riscosso grande successo. E a Monti, in un quartiere altrimenti quasi deserto, la fila...

Now Serving. Il fast food Shake Shack si allea con grandi chef americani per aiutare la ristorazione

Una serie di menu pop up cadenzati da un calendario mensile, che indica città di riferimento e chef coinvolti. Il ricavato finisce alle associazioni che sostengono i lavoratori della ristorazione. L’idea di Shake Shack.

Healthy Color apre a Roma. Cosa si mangia nel fast food di Sfera Ebbasta

L’healthy food è un trend sempre più apprezzato dai giovanissimi. Ecco perché i fast food stanno cercando di presidiare il segmento. E la catena italiana ideata dal trapper Sfera Ebbasta e dal calciatore Andrea Petagna centra l’obiettivo. Dopo Milano, arriva...
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