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Notizie / Articoli in argomento "forno"
forno

Tomeu e María hanno risvegliato l’anima di Maiorca con Fornet de la Soca

In centro a Prato c’è un posto dove si mangiano salumi di mare eccezionali

Tanto pesce fresco, tanti colori, tanta allegria e tanta qualità in questo bistrot prevalentemente di mare nel centro storico di Prato. In cucina una giovane e promettente chef

Verdure alla brace e pollo a latere: in Chianti la cucina vegetale si prende la scena

Cenare in un orto e riconnettersi con la natura. È il nuovo format di Osteria di Passignano curato dallo chef Matteo Lorenzini che lavora in una cucina a vista e impiatta sul tavolo sociale

Classici piemontesi e crudi di pesce. Il ristorante con piscina che non ti aspetti nelle Langhe

Il GrecAle di Alessandro Neri ed Elisa Migliassi è un'oasi tra le vigne de La Morra, non lontano da Barolo. Con molte sorprese

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Tomeu e María hanno risvegliato l’anima di Maiorca con Fornet de la Soca

I due coniugi sono l’anima viva di Forner de la Soca a Palma di Maiorca. Coppia nella vita e nel lavoro, hanno saputo trasformare un momento di difficoltà personale in una straordinaria avventura collettiva

  • Ilaria Corona
Team del Forno di San Leo

La storia del forno nato in un piccolo paese dell’Alta Valmarecchia per far fronte allo spopolamento

Nato dalla volontà di un gruppo di cittadini per rispondere alla desertificazione sociale ed economica del centro storico, il Forno di San Leo (a San Leo, in provincia di Rimini) vince il premio Pane e Territorio nell'ultima edizione della guida Pane e Panettieri d'Italia

  • Luca Martinelli

Il piccolo forno di Foligno che prepara un'antica torta salata sconosciuta

La fojata è un ricetta umbra il cui nome deriva dal ripieno di spinaci, bietole e altre verdure a foglia avvolti da un sottile strato di pasta matta arrotolata su sé stessa

  • Ilaria Corona
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Alfa Moderno Portable, il primo forno portatile italiano per l’home pizza

Leggero, efficiente e facile da utilizzare: grazie alle innovative tecnologie con cui è stato realizzato, Portable si propone come primo forno italiano mobile per gli amanti della pizza, che possono usarlo anche nelle gite fuori porta.

  • Maurizio Gaddi
|cum pà forno|cum pà forno

Cum Pà, in Sardegna apre un micro forno casalingo. La storia

A Badesi, in provincia di Sassari, ha aperto un micro forno domestico con la formula dell’impresa alimentare domestica. Il panificatore è Enrico Cirilli, che dopo varie esperienze internazionali ha deciso di provare a scuotere la tradizione sarda.

  • Maurizio Gaddi

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Dazi Usa al 10%. Secondo le cantine l'impatto per il vino sarebbe alto

"Il danno ci sarebbe eccome", è il punto di vista di Frescobaldi. Secondo il sondaggio Uiv, infatti, le perdite stimate sarebbero tra il 10% e il 12%

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In Veneto la vendemmia inizierà in ritardo: si parte a fine agosto

E intanto arriva anche il primo estirpo coatto contro la flavescenza dorata: colpiti due ettari a Cartizze

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Arriva il disegno di legge che definisce per la prima volta l'extravergine italiano di qualità

Un ddl che punta a rivoluzionare il mondo dell'olio stabilendo i parametri per la produzione di alta qualità attraverso il "Sistema Evo Qualità". Per la prima volta ci saranno valori chimici molto più restrittivi rispetto al classico extravergine, ma anche strumenti di promozione del prodotto e del patrimonio culturale legato all'olivicoltura

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Come si fa a prenotare nella trattoria più ambita d’Italia
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Studenti ansiosi, poco motivati e impauriti. Il lento declino degli istituti alberghieri
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Claudio Rocchi, cuoco e imprenditore romano, insieme al suo amico storico Francesco Franceschelli, apre una seconda sede di Osteria Palmira e porta Amatrice nel quartiere Prati

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  • Valentina Marino
Cono gelato di Panna&Storti a Romano d'Ezzelino

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Dal gelato agli asparagi di Bassano a quello al fieno. In questa gelateria in provincia di Vicenza due fratelli stanno spingendo sul gelato gastronomico

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