Frosinone

Sapore è Sapere. A Frosinone un giovane chef scommette sulla cucina gourmet. Menu e prezzi

La sfida di Marco Taglione, giovane chef laziale con esperienze in grandi cucine d'Italia e d'Europa, è quella di rinnovare la ristorazione del capoluogo ciociaro, con una proposta che si differenzi dalla cucina tradizionale. Ecco come.

Mag. 23 2019

Ricette di Natale. Ravioli di cappone in brodo di mela di Salvatore Tassa del ristorante Le Colline Ciociare

Territorio, tradizione, creatività e talento è una rivisitazione dei ravioli, questa volta ripieni di cappone in brodo di mela. Un piatto da realizzare a casa per un primo che riserva grandi emozioni.

Dic. 25 2014

Un prodotto per uno chef. Luciano Sperati, il fornaio preferito da Antonello Colonna

Oggi parliamo di pane (ma anche di biscotti salati, crackers, stuzzichini). Quello realizzato da Luciano Sperati e scelto da Antonello Colonna. Che dall'Open Colonna al roof del Palazzo delle Esposizioni di Roma ci suggerisce questo forno. È la terza voce ...Leggi altro

Ott. 07 2014
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