gambero rosso sostenibilità

La pasta del futuro sarà piatta? Una ricerca sulla sostenibilità del prodotto apprezzato in tutto il mondo

Si presenta sotto forma di sfoglie bidimensionali, scanalate con criterio per permettere al prodotto di rigenerarsi in cottura, assumendo la forma che tutti conosciamo. La pasta piatta non è uno scherzo, ma una seria ricerca sull’impatto ambientale.

Nasce Equalitas. Obiettivi condivisi e progetti concreti per la sostenibilità del vino

La nuova società presentata dal Ministro Martina a Verona nasce dall'incontro tra Federdoc, Unione Italiana Vini, il gruppo CSQA-Valoritalia, 3A Vino e Gambero Rosso. Ecco come farà la differenza, per produttori e consumatori. 
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