gelato

Il futuro della gelateria? In Sicilia il punto sulle ultime tendenze

Frutta tropicale e cacao protagonisti alla kermesse del Gelato Contemporaneo che si è svolta a Milazzo. Mecozzi: “È il gelato di massa la vera tradizione italiana”. Presentato il sorbetto che utilizza l’estratto di carruba al posto dello zucchero.

Set. 21 2020

Terra e Cuore. La gelateria di Verona che lavora il latte di capra dell’isola d’Elba

Il marchio Terra e Cuore, a Verona, scommette sulle potenzialità di un gelato buono e sano, perché naturale. Il merito è prima di tutto della materia prima: il latte di capra prodotto da una fattoria immersa nel verde dell’isola d’Elba.

Set. 13 2020

La prima edizione di Identità di Gelato a Senigallia

Un appuntamento dedicato alla gelateria d’autore promosso da Identità Golose che ha visto sul palco chef, pasticceri, gelatieri e nuovi modi di concepire il gelato.

Lug. 28 2020

Apre Crema a Milano, la gelateria di Giorgio Bulgari

Un viaggio dagli anni ’20 agli anni ’20, con grande attenzione agli spazi, al packaging e ovviamente alle materie prime. Apre la gelateria Crema a Milano, il nuovo progetto di Giorgio Bulgari.

Lug. 23 2020

Le migliori gelaterie di Torino per il 2020

In piena estate, niente soddisfa più di un buon gelato. A Torino la scelta è ardua, perché gli indirizzi validi sono molti: ecco i migliori secondo la guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso.

Lug. 17 2020

Arriva il gelato anti aging fatto con il collagene idrolizzato

“Gelato buono, sano e anti aging”. Si presenta così il nuovo sorbetto creato dal gelatiere Manuele Presenti, in collaborazione con il nutrizionista Marrico Maurelli e l'azienda Naticol che produce collagene a partire dalla pelle del pesce.

Lug. 17 2020

Le migliori gelaterie di Roma dalla nostra guida Gelaterie d’Italia 2020

Naturale, privo di additivi, stagionale e creativo: è così che deve essere un buon gelato artigianale oggi. Ecco dove trovare i migliori di Roma.

Lug. 08 2020

Chiude la Gelateria Popolare di Torino. Lo sfogo di Maurizio De Vecchi, che trasloca in Calabria

Dopo oltre dieci anni di attività, la Gelateria Popolare di Torino chiude. Lo annuncia Maurizio De Vecchi, stanco dell’intolleranza della città. Per questo il prossimo progetto lo vedrà all’opera in Calabria, con un’agrigelateria.

Lug. 08 2020

Il maestro gelatiere marchigiano apre “Paolo Brunelli Combo” a Marzocca di Senigallia

Stesso nome della primogenita ma claim differente per la nuova gelateria di Paolo Brunelli, che inaugurerà il 20 luglio a Marzocca di Senigallia. Come sarà il locale Paolo Brunelli Combo.

Lug. 07 2020

Lo storico ristorante Antica Corona Reale di Cervere diventa anche gelateria: Gelato Reale

In provincia di Cuneo, a Cervere, lo chef Gian Piero Vivalda continua a sorprendere. Quest’anno aggiunge una nuova tessera al puzzle del gusto dell’Antica Corona Reale e dell’AtelieReale: il Gelato Reale.

Lug. 06 2020
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