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Genova

Chi è Guillermo Busceni, il nuovo chef di uno dei migliori ristoranti di Genova

C’è un piccolo negozio in Toscana che prepara panini e focacce ripiene strepitose

Un famoso macellaio e un altrettanto noto chef a Bolgheri hanno dato vita a un progetto per garantire un'esperienza gourmet a prezzi popolari. Ecco il nuovo Campione Regionale della Toscana nella guida Street Food 2026

Come si mangia da Sentiero, il ristorante che mancava all’Isola d’Elba

Lui con trascorsi al Celler de Can Roca, Noma e Mugaritz, lei pasticcera laureata anche in enologia. È la coppia che ha da poco aperto il ristorante Sentiero a Marina di Campo. Ecco come si mangia

In un piccolo borgo umbro si prepara ancora la pizza sotto lu focu

Il nuovo Campione Regionale dell'Umbria per la guida Street Food del Gambero Rosso è un locale che custodisce dal 1978 il gusto autentico della celebre pizza cotta nel camino

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Cono gelato di Viganotti a Genova

Le migliori gelaterie di Genova secondo il Gambero Rosso

Non solo Panera (tipico semifreddo a base di panna e caffè), nelle gelaterie di Genova si trovano molte altre chicche, dal semifreddo ai canestrelli alla focaccia calda con il gelato.

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Il ristorante giapponese più famoso di Genova apre un locale che ricorda un mercato del pesce

Non chiamatelo sushi! Ora il locale del capoluogo ligure, che ricorda una izakaya giapponese, vuole diffondere la vera cultura gastronomica nipponica con un nuovo posto popolare.

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Dove mangiare la migliore focaccia di Recco (e quando assaggiarla gratis)

Se per caso vi trovate alla festa della focaccia di Recco questo weekend, non perdetevi queste insegne strepitose

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L’ingrediente segreto della Torta pasqualina con trentatré strati di sfoglia

Un ingrediente versatile dalla consistenza a metà strada tra lo yogurt e la ricotta che definisce molti piatti della tradizione e stuzzica la fantasia degli chef

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Il quartiere genovese che dà il nome a un dolce: storia dei biscotti del Lagaccio

Poco sopra la stazione di Genova piazza Principe si erge il quartiere del Lagaccio. Sede di un’ex bacino artificiale utilizzato per alimentare le industrie locali, dà oggi il nome ai famosi biscotti genovesi

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Dove mangiare il pandolce a Genova: le botteghe artigianali del centro storico

Il pandolce è una religione. Immancabile sulle tavole natalizie è un tripudio di frutta secca e canditi che rappresenta appieno la tradizione dolciaria genovese

  • Patrizia Ferlini
|Fish n street

Frittura di pesce: dove trovare le migliori di Genova per l'estate

Per uno spuntino vista mare o una pausa pranzo veloce, la frittura di pesce è l'ideale in una città portuale come Genova: ecco dove trovare la migliore

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Panera Genova

Dove mangiare la Pànera a Genova

Panna, zucchero e caffè espresso. Sono gli ingredienti della mitica pànera genovese. Ecco dove provarla a Genova e dintorni

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L’aperitivo genovese si fa con Corochinato e focaccia

Un po' di scorza di limone, un cestino di fugassa e l'aperitivo è servito con questa bevanda fatta con la china e altre erbe

  • Michela Becchi

Dove mangiare le trofie al pesto a Genova. Gli 8 migliori ristoranti scelti dal Gambero Rosso

Piatto iconico della cucina ligure tradizionale di storia molto antica, anche con il trascorrere del tempo è sempre molto gettonato e non passa mai di moda, specialmente grazie alla semplicità degli ingredienti, che però devono essere di prim’ordine

  • Clara Barra
Gelatina a Genova|Cremeria Buonafede a Genova|Gelato-cioccolato-gelaterie-genovesi

Le 10 migliori gelaterie di Genova scelte dal Gambero Rosso

C'è chi ha mantenuto i prezzi in lire, chi ha creato uno spazio dedicato alla lettura, chi propone la mitica Panera con panna fresca, zucchero e caffè espresso. Ecco le migliori gelaterie di Genova

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