Genova

Rinasce il Klainguti di Genova, con Marco Rinella e Michel Paquier

Una pasticceria che ha fatto la storia dell’arte dolciaria genovese, e che ora si prepara a riaprire i battenti grazie a due artigiani di livello. Ecco come sarà il "nuovo" Klainguti.

Set. 03 2021

Dove mangiare la focaccia a Genova

Una cosa è la Focaccia di Recco col formaggio – che la si può mangiare solo nei comuni di Recco, Sori, Camogli e Avegno – un'altra è la focaccia, detta anche fugassa, genovese. Qui trovate gli indirizzi migliori per gustare ...Leggi altro

Giu. 15 2021

Biova Project, la birra nata dagli scarti del pane a Genova

A Genova la birra artigianale si produce a partire dal pane invenduto. Ecco come funziona Biova Project, progetto di recupero che vuole fermare lo spreco alimentare.

Giu. 10 2021

Genovese Storico. Un progetto di filiera per il basilico genovese

Coltivato a Pra’ e dintorni, il basilico genovese Dop ora è promosso anche da un nuovo marchio, nato con l’obiettivo di tutelare il territorio e la cucina locale.

Mar. 06 2021

Torniamo al bar. L’esperienza di Michel Paquier di Douce a Genova

Tre locali, una grande passione per la pasticceria e alta attenzione al cliente: Michel Paquier racconta come stanno andando le cose a Genova.

Lug. 09 2020

We Make Market, il mercato dell’artigianato di Genova online

Uno spazio virtuale per dare continuità all’idea di mercato, con prodotti artigianali, cibo e vino, ma prima di tutto un luogo di cultura, arte e aggregazione (a distanza). La storia di We Make Market.

Lug. 01 2020

Migliori colazioni di Genova: i locali da non perdere

Durante un viaggio a Genova è impossibile rinunciare a un assaggio della tipica colazione locale, con focaccia tradizionale (la fugassa) e cappuccino. Ma niente paura: per i più tradizionalisti, ci sono anche lieviti, brioche e dolcetti.

Giu. 22 2020

Pizzerie con posti all’aperto a Genova: le migliori

Non solo focaccia: nel capoluogo ligure c’è spazio anche per le tonde, in stile napoletano oppure con base croccante. Ecco le migliori da gustare all’aperto.

Giu. 21 2020

Kilo – La sfuseria del vicolo: il nuovo negozio alla spina di Genova

Ormai è appurato: comprare sfuso non è solo una moda del momento, ma un'azione necessaria per ridurre il proprio impatto ambientale. A Genova, nasce un nuovo negozio alla spina, nel centro della città.

Feb. 15 2020

Gelaterie di Genova: i gelati più buoni della città

Non importa quanti gradi ci siano, è sempre un buon momento per gustare un gelato fatto a regola d'arte. La mappa delle gelaterie migliori di Genova.

Gen. 24 2020
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