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Halloween: storia, piatti e tradizioni della festa delle streghe
È per tutti una delle feste americane più scenografiche e divertenti, ma la tradizione di Halloween nasconde un'anima spirituale e antichissima. Storia e piatti tipici del 31 ottobre.
Pub in Irlanda ai tempi del Covid: chi somministra solo alcol non può riaprire
Una foto scattata in un pub di Galway ha fatto il giro del mondo, diventando il simbolo di com’è cambiata la fruizione di un pub in Irlanda. E intanto il governo continua a vietare la riapertura dei wet pub.
Cos’è l’Irish coffee? Storia del cocktail irlandese
Caldo, alcolico, dolce: l'Irish coffee è il drink perfetto nelle giornate più fredde, nato a Sud dell'Irlanda ma diffusosi ben presto in tutto il mondo. Ecco come nasce il caffè irlandese.
La curiosa storia del Virgin Mary Bar di Dublino. Come un pub, ma senza alcolici
C'è la carta dei cocktail, la lista delle birre e quella dei distillati, selezionati con cura... Ma tutto, al Virgin Mary Bar di Dublino, è rigorosamente alcol free. Nel centro di una città che ha fatto un vanto della cultura ...Leggi altro
Nuovi ristoranti Michelin a Londra, Gran Bretagna e Irlanda. Due Stelle per Clare Smyth e James Knappett. E poi i pub
Aperta ufficialmente la stagione delle guide gastronomiche, con la Michelin UK e Irlanda a inaugurare la kermesse. Resta ferma la Scozia, l’Inghilterra guadagna due bistellati, mentre l’Irlanda si presenta con tre nuove Stelle. E arrivano anche i pub.
La storia dell’Adare Manor di Limerick. Da edificio storico a struttura moderna con cucina gourmet
Una terra aspra e difficile da coltivare, che nel tempo ha saputo dare i suoi frutti. La tavola irlandese oggi ha molto da offrire, e a dimostrarlo sono (anche) gli alberghi di lusso. Il caso di Adare Manor a Limerick, ...Leggi altro
La storia dell’Adare Manor di Limerick. Da edificio storico a struttura moderna con cucina gourmet
Una terra aspra e difficile da coltivare, che nel tempo ha saputo dare i suoi frutti. La tavola irlandese oggi ha molto da offrire, e a dimostrarlo sono (anche) gli alberghi di lusso. Il caso di Adare Manor a Limerick, ...Leggi altro
Food on the Edge in Irlanda. Enrico Crippa al simposio che chiama gli chef all’azione
Due giorni e 50 relatori in rappresentanza della comunità internazionale di chef impegnati a migliorare il futuro con il proprio contributo in cucina. A Galway va in scena la terza edizione del simposio gastronomico che spinge gli chef “al limite”. ...Leggi altro
Food on the Edge in Irlanda. Enrico Crippa al simposio che chiama gli chef all’azione
Due giorni e 50 relatori in rappresentanza della comunità internazionale di chef impegnati a migliorare il futuro con il proprio contributo in cucina. A Galway va in scena la terza edizione del simposio gastronomico che spinge gli chef “al limite”. ...Leggi altro
Food on the Edge in Irlanda. Il cibo del futuro che si nutre di differenze. Per l’Italia Bottura e Klugmann
Va in scena a Galway, sulle scogliere più famose d'Irlanda, il simposio gastronomico che riunisce gli chef al passo con i tempi, che alla cucina sposano l'impegno etico e l'evoluzione culturale. Sul palco personalità in arrivo da tutto il mondo, ...Leggi altro
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