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Riparte il Symposium di Lucio Pompili a Cartoceto. Come rinasce lo storico ristorante marchigiano

Tra le colline del pesarese, Lucio Pompili ha costruito in 30 anni una destinazione capace di valorizzare il territorio e una ristorazione moderna, attenta alla stagionalità in tempi non sospetti. Nel 2015 la chiusura, per dedicarsi ad altri progetti. Ma...

Cucina di casa nelle Marche. Ricette di: Olive ascolane, Pollo in potacchio e Calcioni

Come per quasi tutte le regioni italiane, anche per le Marche, più che di cucina si dovrebbe parlare di cucine perché questa regione così varia, con campagna e colline ma anche mare, regala tante specialità diverse. Noi, però, abbiamo selezionato...

A Borgo Lanciano vini autoctoni e cena di gala per l'appuntamento con le Filiere Intelligenti

Una giornata per approfondire l'importanza delle filiere intelligenti: progettualità, ampiezza di vedute, valorizzazione dell'identità territoriale. Convegno, degustazione e cena di gala per scoprire i vini autoctoni marchigiani. E finanziare gli studi di giovani laureati in Veterinaria e Biologia. 

I 50 anni del Rosso Piceno. All'Osteria del Treno di Milano si festeggia l'anniversario della denominazione

Cucina milanese e vini che raccontano il territorio piceno, stretto tra i Monti Sibillini e il mare Adriatico. Un'area vocata alla viticoltura, dove coesistono 4 denominazioni e grandi espressioni di vitigni autoctoni. Il Rosso Piceno Doc è il festeggiato: 50...

È morta Andreina Isidori. L'Andreina di Loreto che ha insegnato i segreti dello spiedo a suo nipote Errico

Oggi Andreina è una tavola rinomata, conosciuta in tutta Italia. Ma il centro della sua cucina resta lo spiedo, e quella perfetta padronanza delle cotture alla brace che Errico Recanati ha imparato da nonna Andreina, anima della casa e fondatrice...

Piatti e cocktail d'arte. Il trailer con Mauro Uliassi per la seconda stagione su Sky Arte

Manca poco all'inizio della seconda stagione di Piatti e cocktail d'arte, la produzione di Sky Arte che sviluppa le relazioni tra arte e cucina, con i piatti degli chef e i cocktail d'autore. Dopo la prima serie con Gualtiero Marchesi,...

Piatti e cocktail d'arte. Il trailer con Mauro Uliassi per la seconda stagione su Sky Arte

Manca poco all'inizio della seconda stagione di Piatti e cocktail d'arte, la produzione di Sky Arte che sviluppa le relazioni tra arte e cucina, con i piatti degli chef e i cocktail d'autore. Dopo la prima serie con Gualtiero Marchesi,...

Tre Bicchieri. Parla Emanuele Dianetti della cantina Dianetti

Il Piceno e la sua biodiversità spiegati da Emanuele Dienetti, produttore di Carassai, che ci racconta la sua storia

Tre Bicchieri. Parla Emanuele Dianetti della cantina Dianetti

Il Piceno e la sua biodiversità spiegati da Emanuele Dienetti, produttore di Carassai, che ci racconta la sua storia

Meet in Cucina. Nelle Marche la prima edizione del congresso gastronomico sulla cucina regionale

Dopo tre edizioni in Abruzzo, e più di 2mila presenze, Meet in Cucina arriva nelle Marche. Stesso format, diversa location per l'evento gastronomico finalizzato a valorizzare la cucina e i prodotti agroalimentari regionali. Il programma e i protagonisti.
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