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Mazzo Invaders a Cagliari. Francesca Barreca e Marco Baccanelli raccontano gli inizi in cucina

Il tour di Mazzo Invaders, partito all'inizio dell'estate, è arrivato nelle ultime settimane in Giappone. Ma Francesca Barreca e Marco Baccanelli sono atterrati anche a Cagliari, ospiti di Cucina.Eat. E il racconto della serata è anche un'opportunità per ricordare il ...Leggi altro

Set. 26 2019

Roma. Artisan e The Fooders lanciano Legs al posto di Mazzo

Dove c'era Mazzo, presto ci sarà Legs. Un nuovo progetto firmato The Fooders insieme ad Artisan. Marco Baccanelli e Francesca Barreca ci raccontano di cosa si tratta.

Giu. 17 2019

Alla ricerca degli ex allievi: Marco Baccanelli

Chi sono e cosa fanno oggi gli allievi dei corsi di cucina del Gambero Rosso? Abbiamo frugato tra gli annali della Gambero Rosso Academy per trovar le tracce degli studenti più promettenti. È il turno di Marco Baccanelli, animatore del ...Leggi altro

Mar. 19 2019

Aprire un ristorante a Roma? Prima passa da Acea (se hai il coraggio)

Tra le mille e più lungaggini e difficoltà che si incontrano per aprire un ristorante, a Roma il premio dell'ostacolo più ostico va spesso ad Acea, il più grande gestore di energia elettrica della Capitale.

Apr. 19 2017

Aprire un ristorante a Roma? Prima passa da Acea (se hai il coraggio)

Tra le mille e più lungaggini e difficoltà che si incontrano per aprire un ristorante, a Roma il premio dell'ostacolo più ostico va spesso ad Acea, il più grande gestore di energia elettrica della Capitale.

Apr. 19 2017

36 ore a Roma secondo il New York Times. Sorprese sul fronte gastronomico: Emma, Litro, l’Osteria di Monteverde, Mazzo e Co.So. per scoprire un circuito turistico di qualità

Non le solite pizzerie per turisti o le trattorie vista Colosseo tutte spaghetti e mandolino. Gli americani sanno stare a tavola e a Roma cercano il meglio della tradizione locale. Così il NYT traccia un vademecum per trascorrere 36 ore ...Leggi altro

Mar. 09 2015

A Roma apre Rebbio. Gourmetization Centocelle

C'è lo zampino di Vincenzo Mancino di D.O.L. E questa volta non solo nella selezione della materia prima: per Rebbio, new entry nel quartiere romano di Centocelle, la sua consulenza si spinge anche alla linea di cucina, per trovare formule ...Leggi altro

Ott. 25 2013

Apre Pro Loco. Il progetto romano D.O.L. di Vincenzo Mancino raddoppia a Centocelle con un una pizzeria curata da Gabriele Bonci. Pizza in teglia servita al tavolo e prodotti del Lazio

Gastronomia, cucina e pizzeria con prodotti rigorosamente provenienti dalla Regione Lazio: a Centocelle nasce Pro Loco, il nuovo progetto di Vincenzo Mancino, patron della gastronomia D.O.L. Ecco i primi dettagli e la testimonianza di Mancino su questa nuova iniziativa.

Set. 02 2013

Traslochi gastronomici per l’estate romana. Mazzo, Giuda Ballerino e Mordi e Vai si spostano in luoghi adatti ai mesi caldi. Ecco la mappa

Mazzo di Centocelle, Giuda Ballerino di Largo Appio Claudio e Mordi e Vai del Mercato Testaccio si spostano rispettivamente al Pigneto, sull'Isola Tiberina, e al Circolo Poligrafico per deliziare gli appassionati in una veste più estiva e vacanziera. Ecco i ...Leggi altro

Lug. 02 2013

Il giro di Roma in 10 neo-rosticcerie. Pasti veloci & gourmet nella capitale

Fenomeno tutto romano quello delle rosticcerie gourmet? Ne abbiamo selezionate 10 sul territorio capitolino, diverse per stile, proposta, ambiente, quartiere. A voi indicarcene altre, a Roma e non solo, cercando di intercettare il fenomeno della neo-rosticceria.

Giu. 11 2013
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