Olivo
Ricerca. Dalla valorizzazione della biodiversità ad un consapevole consumo dell’extravergine
Conoscere, censire e valorizzare l'olivo. È l'obiettivo di ricerche scientifiche che possono essere di grande aiuto a produttori e consumatori di olio extra vergine d'oliva.
Giu. 18 2014
Alla scoperta di olio e olive. Piccolo dizionario delle cultivar italiane. Vol. 2
Quali sono e che caratteristiche hanno le più tipiche cultivar di olive e gli oli che se ne producono? Dopo avervi presentato le principali varietà di olive italiane, vi raccontiamo le tipologie più peculiari e particolari in un viaggio alla ...Leggi altro
Nov. 14 2013
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