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Padovani, sedetevi: il vostro caffè più famoso non è padovano

In centro a Prato c’è un posto dove si mangiano salumi di mare eccezionali

Tanto pesce fresco, tanti colori, tanta allegria e tanta qualità in questo bistrot prevalentemente di mare nel centro storico di Prato. In cucina una giovane e promettente chef

Verdure alla brace e pollo a latere: in Chianti la cucina vegetale si prende la scena

Cenare in un orto e riconnettersi con la natura. È il nuovo format di Osteria di Passignano curato dallo chef Matteo Lorenzini che lavora in una cucina a vista e impiatta sul tavolo sociale

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Classici piemontesi e crudi di pesce. Il ristorante con piscina che non ti aspetti nelle Langhe

Il GrecAle di Alessandro Neri ed Elisa Migliassi è un'oasi tra le vigne de La Morra, non lontano da Barolo. Con molte sorprese

Roberto Mostini

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Da provare a Padova

Padovani, sedetevi: il vostro caffè più famoso non è padovano

Diamo a Cesare quel che è di Cesare. Il famoso caffè con panna e menta, servito con grande successo al Caffè Pedrocchi, è stato ideato da Alberto Birollo nel 2002, quando il barman lavorava nel caffè storico di Padova al fianco dell'allora direttore Federico Menetto

Storie

Caffè con panna e menta: la specialità di uno storico bar di Padova (senza porte)

Una bevanda molto cara ai padovani, creata da uno dei locali più famosi della città, il Caffè Pedrocchi, frequentato da Stendhal e Marinetti

Michela Becchi

Storie

A Padova spopola il gelato biscotto. La storia della panna in gelo

Non un gelato alla vaniglia e nemmeno un fiordilatte: solo panna fresca montata e ghiacciata, racchiusa tra due cialde biscotto. Il simbolo dell’estate padovana si chiama panna in gelo, ma a Este prende il nome di pannaghiaccio ed è divisa da uno strato di cioccolato

Michela Becchi

miniguida

I 7 migliori panifici di Padova e provincia scelti dal Gambero Rosso

La tradizione dei pani di piccolo formato resiste a Padova e provincia. Qui i migliori panifici della zona selezionati da noi

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Storie

Carne di cavallo, bigoli e panini: ecco cosa mangiare al mercato coperto di Padova

Sono sempre più comuni i banchi di street food all’interno dei mercati cittadini. Padova non fa eccezione con il suo Sotto il Salone, dove fermarsi per una spesa di qualità ma anche per uno spuntino goloso.

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progetti solidali

Ink&Wine: il progetto solidale di Alberto Morello della pizzeria Gigi Pipa

Alberto Morello, alla guida della pizzeria Gigi Pipa a Este, premiata con tre Spicchi, ha dato vita a un progetto per raccogliere fondi a favore della Fondazione AIRE insieme a diversi tattoo artist, che per l’occasione hanno personalizzato dieci bottiglie della cantina friulana Matter. Nel frattempo, Gigi Pipa inaugura il suo primo indirizzo a Padova.

Maurizio Gaddi

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Le migliori pasticcerie di Padova: 5 indirizzi da provare

Lieviti, plumcake, monoporzioni, mignon, frollini, torte da forno… c’è sempre spazio per il dessert, purché ben fatto. Ecco dove trovarne di buonissimi a Padova.

Gambero Rosso

Nuove aperture

Apre a Este il ristorante Inca?lmo dentro l'iconico Hotel Beatrice

Michele Carretta da Londra è tornato a Este per far rivivere l'albergo di famiglia, voluto e fatto costruire nel 1966 dal bisnonno Giovanni, anche grazie al ristorante fine dining Incàlmo.

Annalisa Zordan

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Arriva il disegno di legge che definisce per la prima volta l'extravergine italiano di qualità

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