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I migliori panifici del Trentino Alto Adige 2021: gli indirizzi da non perdere

Solo un forno, in Trentino Alto Adige, ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia, ma non mancano anche altri validissimi indirizzi.. Ecco quali sono.

Ott. 22 2021

I migliori panifici dell’Umbria 2021, gli indirizzi da non perdere

Nessun forno in Umbria ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ma nella regione non mancano validi panifici.

Ott. 17 2021

Richemont Club Italia compie 25 anni: intervista al presidente Roberto Perotti

Nato nel 1996, il Richemont Club Italia è un'organizzazione che riunisce i panificatori con l'obiettivo di far crescere il settore. Quest'anno compie 25 anni e conquista la Presidenza Internazionale. Abbiamo intervistato il presidente Roberto Perotti.

Ott. 08 2021

Campionato per la migliore baguette di Parigi. Storia della gara tra fornai francesi

È stato al centro dell’attenzione dei media per via dei commenti ritrovati sull’account Facebook del vincitore, ma il campionato per la migliore baguette di Parigi merita di essere raccontato. Ecco come funziona.

Ott. 07 2021

I migliori panifici della Campania 2021, gli indirizzi da non perdere

In Campania l'arte bianca è una cosa seria. Ecco i migliori panifici della provincia secondo la nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ecco quali sono.

Set. 08 2021

La Bottega di Michele, azienda agricola e bottega di prodotti buoni nelle Marche

Dolci vegani, pane a lievitazione naturale fatto con le farine della casa e prodotti tipici locali, tutti biologici. Storia della bottega di nicchia a Marina di Altidona.

Ago. 26 2021

Da Madre Ignota – Forno di Comunità, il progetto sociale che sforna pane buono a Bologna

Un forno collettivo dove trovare pane artigianale da lievito madre fatto con grani antichi e cotto in forno a legna. Ma soprattutto un progetto sociale nato da una filosofia ben precisa. Tutta la storia.

Ago. 24 2021

Il pane carasau di casa Tundu

Un pane che racconta sapori e tradizioni: il carasau di Tundu, di Mario Rubanu, vince il premio Pane e Territorio nella guida Pane & Panettieri d'Italia.

Ago. 19 2021

Il migliore pane di Lecce, gli indirizzi da non perdere

Nella zona di Lecce l'arte bianca è una cosa seria. Ecco i migliori panifici della provincia secondo la nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ecco quali sono.

Ago. 18 2021

I migliori panifici della Liguria

Nessun un forno, in liguria ha conquistato i tre pani, il massimo riconoscimento della nostra guida pane & panettieri d'italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo gradino del podio. 

Ago. 16 2021
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