pasticceria

A Livorno c'è una bottega che prepara i "frati", le ciambelle fritte dolci

Degli anelli fritti e ricoperti di zucchero, dalla pasta soffice e leggera: il simbolo dolce di Livorno lo prepara il "frataio"

Ristorante chiuso per i novelli sposi: la brutta sorpresa di matrimonio a La Spezia

Per fortuna, la giovane coppia non si è persa d'animo ed è riuscita a trovare una soluzione alternativa. Evviva gli sposi!

Dove mangiare i migliori cannoli siciliani a Palermo

Come resistere alla crema di ricotta dei cannoli? Ecco 10 insegne per assaggiare un cannolo a regola d'arte

I migliori cornetti di Roma: dal croissant fritto alla Foresta Nera

Dal pain suisse alla veneziana, dal danese al cestino alla frutta: categoria per categoria, ecco i cornetti da non perdere nella Capitale

Dove comprare le migliori sfogliatelle di Napoli

Un dolce iconico della città, onnipresente in tutte le pasticcerie: ecco le insegne migliori dove provare la vera sfogliatella napoletana

Maritozzi con la panna: dove trovare i migliori a Roma

Nati come pegno d'amore, questi dolcetti sono gettonatissimi a colazione dai romani: ecco dove trovare i migliori nei vari quartieri della Capitale

Nel regno delle olive ascolane una vecchia pasticceria prepara un diplomatico strepitoso

La scoperta di un dolce antico, il diplomatico, rivisitato e realizzato con l'anisetta nella città delle olive ascolane. Un dolce da gustare freddo e che sa emozionare

Il gelato di quartiere firmato Giuffrè arriva a Roma Sud

Alessandro Giuffrè, che a Roma ha aperto una terza gelateria nel quartiere Marconi, ci spiega come dev'essere un buon gelato all'albicocca e perché usa l'Albicocca Tonda di Costigliole.

Il dolce dell’estate si chiama trifle ed è l’antenato della zuppa inglese

Un dolce di recupero da provare nella bella stagione, e che secondo la leggenda ha fornito l'ispirazione per uno dei dessert italiani più amati di sempre

Il cioccolatino nato come pegno d'amore: il Ministeriale di Scaturchio e la dolce storia calabro-napoletana

Simbolo di Napoli, questo cioccolatino ripieno di ricotta è il marchio di fabbrica di Scaturchio, antica pasticceria aperta nel 1905 da tre fratelli calabresi

Cos'è il biscotto all'amarena e dove comprarlo a Napoli

Rustici e golosi, questi dolci nati per recuperare gli scarti non hanno nulla da invidiare alle altre specialità campane: ecco dove comprare i migliori

Albicocca Tonda di Costigliole. Antica e pregiata compagna di pasticceria

L'Albicocca Tonda di Costigliole è una varietà locale, un cultivar secolare che tutela la biodiversità e regala un frutto dalla polpa succosa e dall’aroma intenso.

Agrimontana e Gambero Rosso di nuovo insieme per le Filiere di Eccellenza

Luigi Bardini, Direttore Generale Agrimontana, ci parla delle novità del progetto Filiere di Eccellenza di quest'anno, che vede di nuovo insieme l'azienda leader nella trasformazione della frutta e Gambero Rosso. Grande protagonista dell'edizione 2024 è la pasticceria.

Una famiglia salernitana ha aperto una pasticceria a Torino che fa i cornetti fritti

A colazione dà il meglio di sé tra croissant a forma di fiocco e pain suisse, ma la pasticceria offre anche un'ottima coda di aragosta

Breve storia della decomposizione del vecchio caro croissant: prima cubico, poi sfera e adesso schiacciato

Moda passeggera e (già) insopportabile o nuova tendenza per dare linfa vitale alla pasticceria tradizionale?

Cartucce, il dolce vintage napoletano conteso anche dal Salento

Profumate e fragranti, si conservano a lungo e sono perfette da abbinare al caffè: ecco cosa sono le cartucce napoletane, dolce spesso dimenticato che va riportato in auge

C'è un dolce che ha conquistato Napoli e non è la sfogliatella

Un morso avvolgente, dolce, freschissimo: il fiocco di neve era il dolcetto di cui nove anni fa non sapevamo di aver bisogno

Storia della pasticcera svizzera che conquista l’alta moda con le sue torte gotiche

Per chi ama i dolci ma non la dolcezza, le creazioni di Sophia Stolz sono perfette: torte dal look dark eleganti e raffinate, che piacciono anche a Chanel e Bulgari
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