Pollo

Videoricetta. Ribbs con rub cajun affumicato alla birra

Costime di maiale con prugne. Il segreto è la preparazione della carne  

Giu. 19 2016

Kentucky Fried Chicken boom. 120 ristoranti nei prossimi anni

È un piano di espansione massiccio quello previsto dal celebre colosso del pollo fritto fast food a stelle e strisce. Finora fanalino di coda in Europa, l'Italia si prepara ad accogliere oltre cento punti vendita sul suolo nazionale, dopo il ...Leggi altro

Nov. 16 2015

Il pollo è la carne preferita dagli italiani: Unaitalia dedica uno spazio virtuale ai 46 milioni di consumatori di pollo

Rivendica un prodotto buono, sano e italiano la campagna lanciata da Unaitalia per diffondere la conoscenza del comparto avicolo attraverso un nuovo sito online

Mag. 27 2014

Gli italiani amano il pollo. Lo dice un’indagine di Unaitalia

Da nord a sud, il piatto che mette d'accordo tutti ma proprio tutti è il pollo al forno con patate. Ma le preferenze sono molte e cambiano da regione a regione e da generazione a generazione: cotoletta o tandoori, alla ...Leggi altro

Mar. 12 2014

Chicken wings, ali di pollo fritte all’americana

Lavare le ali sotto l’acqua corrente, asciugarle e metterle a marinare nel latticello (può essere sostituito con una miscela di acqua, latte e qualche goccia di succo di limone) aromatizzato con il tabasco per almeno 2 ore.   Scolare le ...Leggi altro

Set. 24 2012

A scuola di gusto: Vino e Carne

[caption id="attachment_89552" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302884_web.jpeg[/caption]  Storicamente la carne è sempre stato un alimento pregiato e ricercato. Il suo consumo è cresciuto di molto con la caduta dell’impero romano: l’avvento dei popoli di origine germanica – da sempre dediti alla caccia – ...Leggi altro

Feb. 28 2012

Conserva di pollo alle erbe aromatiche e spezie

Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Lasciar a marinare la carne per 12 ore con sale grosso e macinata di pepe, dopo levare il sale, se serve sciacquare, in una casseruola con lo strutto far fondere il lardo con ...Leggi altro

Ott. 11 2011

Listelli di petti di pollo al sesamo

Taglio il pollo a julienne, preparo un recipiente con delle uova che sbatto con una frusta. Predispongo altri due recipienti: uno con del pangrattato e l’altro con della farina. Poi infarino in modo delicato e omogeneo i bastoncini di pollo ...Leggi altro

Lug. 12 2011

Enchilada Tex-Mex

Fare il pollo a striscioline e cuocre con la cipolla, sale e pepe. Passare jalapenos e cipolla in padella, aggiungere i pomodori, e far bollire per 10 minuti. Mettere i fagioli nella tortillas con il pollo, chiuderla e mettere sopra ...Leggi altro

Giu. 17 2011

Kebab Made in Italy

Preparare l’impasto con farina, lievito, strutto, acqua quanto basta e sale. Lasciare riposare per circa un’ora. Marinare il petto di pollo con l’olio, il succo di limone, l’origano, un cucchiaio di passato di pomodoro, il pepe e lo zucchero. Preriscaldare ...Leggi altro

Apr. 27 2011
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