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Eleanor Roosevelt la amava spalmata sul pane, durante la Grande Depressione aiutò a sfamare intere famiglie, ma i produttori di burro la odiavano. Ecco come la margarina è stata osteggiata negli Stati Uniti

Senza burro, senza zucchero ma golosissimo: ecco il dolce toscano (naturalmente vegano) da preparare questo autunno

Il prodotto made in Italy per eccellenza non sarebbe esistito se non fosse stato per una grande industria del Sud Italia. E per quegli alchimisti che un giorno cominciarono a interessarsi al pomodoro ritenuto pericoloso

Oggi è famoso come French Toast, ma in Italia il pane fritto nell’uovo si prepara da sempre. In Abruzzo è conosciuto come pane maritato ed è una vera goduria

Ci siamo messi a nudo e abbiamo elencato (quasi) tutti i nostri guilty pleasure in fatto di cibo. Ora, però, tocca a voi

Considerato di cattivo gusto, il tofu sa in realtà regalare grandi sorprese a vegetariani e vegani: basta solo coccolarlo un po'

Una gita a Forte dei Marmi non si può dire conclusa senza un assaggio della focaccina di Da Valè

Leggero, fragrante e super versatile: il pane consumato per ricordare l’Esodo viene spezzato a metà e in parte nascosto finché tutti non hanno finito di mangiare

Non è in genere Vinitaly il luogo per le scoperte, ma noi una ne abbiamo fatta: una pasta fresca ascolana fatta di... Olivo

Maggiore la farcitura, maggiore la ricchezza della famiglia della sposa. Un tempo si usava fare così, oggi le cose sono cambiate ma la strazzata è ancora una delle specialità della regione

Impossibile resistere al richiamo della focaccia con pomodorini e origano, spuntino perfetto a qualsiasi ora. Ecco come farla in casa

La tecnica di cottura è unica nel suo genere, e la si può osservare da vicino durante la festa dedicata al prodotto simbolo della Valchiavenna

Donne operaie, ma anche ingegnere, cape reparto: se la Bauli oggi sforna tonnellate di colombe e pandori è grazie a loro, che misero in salvo il lievito

Non c’è una risposta univoca perché molto dipende dal tipo di teiera, ma quel che è certo è che non bisogna evitare flussi d’acqua troppo sottili

In Calabria la pitta può essere dolce o salata, a forma di ciambella o a rotella: in qualsiasi caso, sempre squisita

Prezzi raddoppiati rispetto all'anno precedente dopo la scommessa ben riuscita degli hedge fund. Intanto, le condizioni dei lavoratori in piantagione non cambiano

A metà tra un pane e una focaccia, questa specialità sarda è una vera delizia. In italiano si chiama spianata ma i nomi diffusi nella regione sono diversi

Da un’antica ricetta dei marinai trapanesi una specialità messa a punto da una coppia siciliana per riciclare le teste dei piccoli crostacei. Grazie a un metodo di produzione brevettato con l’aiuto di tecnologi alimentari