Puglia

Anteprima Tre Spicchi 2022. Le migliori pizzerie della Puglia, Basilicata e Calabria

Qui le pizzerie della Puglia, Basilicata e Calabria premiate con i Tre Spicchi dalla nostra guida Pizzerie d'Italia 2022. Per i punteggi, però, bisogna attendere la presentazione a Napoli l'11 ottobre.

Ott. 01 2021

Anteprima Tre Bicchieri 2022. I migliori vini della Puglia

Le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2022 del Gambero Rosso. Oggi è il turno della Puglia

Set. 16 2021

Le migliori gelaterie della Puglia: gli indirizzi da provare

Grandi materie prime, rigore e creatività: alla scoperta delle migliori gelaterie della Puglia

Ago. 22 2021

Showcooking di Giorgione al Canneto Beach in Puglia. Le foto

Durante l'evento degustazione, Giorgione e Salvatore Carlucci hanno realizzato dal vivo un menu interamente di mare, omaggiando la cucina pugliese, romana e umbra.

Lug. 30 2021

Gargano: cosa e dove mangiare a Peschici, Vieste e Isole Tremiti

Il promontorio più esteso d’Italia a tavola sfodera il meglio di un territorio florido e generoso. Ecco cosa assaggiare (e dove) nei borghi del Gargano, un’oasi naturale al Nord della Puglia.

Lug. 27 2021

Baby Dicecca: cheese bar e gelateria nell’Alta Murgia

Vito Dicecca è uno dei grandi nomi del formaggio, affinatore di talento e visionario. Che oggi apre Baby Dicecca, la gelateria-cheese nella foresta Mercadante, nell'Alta Murgia.

Mag. 28 2021

Tre Foglie 2021. I migliori oli di Puglia e Basilicata

Una è la regione che rappresenta uno dei territori più vocati del Mediterraneo e che da sola produce circa la metà dell'extravergine italiano; l'altra rappresenta una piccola produzione in costante crescita qualitativa dove ogni anno si riscontrano nuove eccellenze e ...Leggi altro

Mag. 11 2021

Orecchiette con le cime di rapa, la ricetta originale pugliese: 10 trucchi e consigli

Abbiamo chiesto a quattro chef pugliesi delle dritte per fare le orecchiette con le cime di rapa. Ecco i 10 trucchi per farle come si deve.

Apr. 13 2021

Ricette di Pasqua pugliesi: i piatti tipici da rifare a casa

Il primo varia in base alle tradizioni familiari, ma sul secondo non c’è storia: è l’agnello il protagonista, animale qui preparato anche in versione dolce con la pasta di mandorle. Tutto sulla Pasqua in Puglia.

Mar. 30 2021

Gianni Casaluce e i legumi antichi di Terre Paduli di Nardò in Puglia

Cece di Nardò, cece nero rugoso, il cece nero liscio, pisello riccio di Sannicola: sono alcuni dei legumi antichi che Gianni Casaluce produce Terre Paduli di Nardò

Feb. 25 2021
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