riso
Riso Carnaroli. Alla ricerca del migliore in commercio tra quelli della Gdo
Degustazione alla cieca del re dei risi: quello ottenuto dalla storica cultivar Carnaroli. Stavolta abbiamo fatto il nostro test assaggiando i prodotti in vendita nella Gdo.
Riso Carnaroli. Alla ricerca del migliore in commercio
Ideale per risotti, ma perfetto anche per insalate, zuppe, minestre, torte, timballi, supplì, arancini e dessert: è il Carnaroli. Abbiamo fatto una degustazione alla cieca per trovare il migliore.
Giorgione Orto e Cucina, Speciale riso in tv. Due puntate tra le risaie di Vercelli
L’oste più famoso d’Italia va alla scoperta delle risaie di Vercelli, guidato dal Presidente dell’Ente Nazionale Risi Paolo Carrà. Un’opportunità per scoprire una filiera agricola italiana all’avanguardia e apprezzare la versatilità del riso in cucina.
Tutto sul riso: tipologie, usi e ricette da rifare a casa
Un riso per ogni piatto e anche un riso per ogni regime dietetico. Vi spieghiamo come scegliere quello più adatto per le vostre preparazioni.
Il riso italiano alla conquista della Cina. Per le riserie italiane c’è l’ok alle esportazioni
In Cina il riso è la colonna portante dell’alimentazione nazionale. Ma anche in Italia la produzione è varia, nutrita e di qualità. E l’ultima conquista del riso italiano è proprio la Cina: Pechino autorizza le esportazioni delle nostre varietà da ...Leggi altro
Risotti autunnali: con zucca o funghi. Le ricette degli chef
Risotti che passione. Abbiamo chiesto ad alcuni grandi chef di svelarci le loro ricette per l'autunno.
#Iocucinoacasa. Il riso al forno di Roy Caceres
Si ispira alla paella spagnola, ma in realtà porta in Italia il ricordo della Colombia, dove Roy Caceres è nato e cresciuto. Ed è una ricetta perfetta da condividere in famiglia per una cena golosa durante il weekend.
Made in Fukushima. Un libro sul (e di) riso per raccontare la rinascita di un territorio agricolo contaminato
Il progetto è frutto di una collaborazione tra Serviceplan e lo studio grafico tedesco Moby Digg. Il risultato è un libro – in carta di riso di Fukushima – che racconta una vera storia di rinascita agricola, dove la vita ...Leggi altro
Farro, orzo, miglio, avena, riso: alla scoperta dei cereali
Ottimi nelle zuppe invernali ma anche nelle insalate estive, i cereali sono ricchi di nutrienti, versatili e golosi.
Nero. Il sake italiano a base di riso nasce a Vercelli
Tre realtà imprenditoriali piemontesi si sono unite per lanciare un sake totalmente italiano e dal colore nero.
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