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Cucine Solidali. Perché il movimento dei ristoranti torinesi è un esempio unico in Italia

Hanno esordito firmando un manifesto che, dopo qualche mese, si è concretizzato nel movimento etico più ambizioso della ristorazione italiana. Ma gli chef torinesi non si fermano qui: il progetto Cucine Solidali è appena iniziato.

Ristorante Giudice di Torino: tra tradizione e innovazione

Lo storico locale della collina torinese si rinnova dopo oltre settant'anni di storia, andando oltre la tradizione piemontese.

Dove mangiare a Torino durante Gourmet Expoforum

[caption id="attachment_129108" align="alignnone" width=""]Piano 35[/caption] Dal 13 al 15 novembre il Lingotto di Torino ospita Gourmet Expoforum, l'evento riservato ai professionisti del settore Ho.re.ca. e food&beverage. Fra i moltissimi incontri, workshop, show cooking, tavole rotonde e degustazioni (qui le novità di...

Apre Coox a Torino. Il Fine Vegan Fastrestaurant dello chef Enrico Zanirato: cucina veg d’autore a prezzi contenuti

Vanta una formazione importante al fianco di Paolo Lopriore, poi l’esperienza torinese del Tajut e da circa un anno la sfida di Al Pass, dove non disdegna prodotti animali (di qualità). Ora Enrico Zanirato si lancia nella sfida vegana, con...

La nuova Fassoneria a Torino. Hamburger di Fassona piemontese dall'allevatore al consumatore grazie alla collaborazione con Compral

La prima cooperativa di allevatori della razza piemontese, di base a Cuneo, stringe un gemellaggio con la Fassoneria, hamburgeria gourmet del quadrilatero all'ombra della Mole. Si avvia così, con un restyling completo del locale, il nuovo corso dell'insegna gestita da...
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