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La ristorazione è una relazione tossica che pretende eroismi quotidiani

Se non lavori tanto non lavori abbastanza. Anche nel 2023, decenni dopo le lotte per i diritti dei lavoratori, le regole di ingaggio di certi lavori non cambiano. La ristorazione è uno di questi

"Scusi, dov'è il bagno?" Arriva la prima guida di toilette al mondo (anche di ristoranti e bar)

È uscita una guida molto speciale, che fa il verso alla "rossa" Michelin ma valuta non ristoranti e trattorie bensì toilette. Ecco i dettagli e i bagni migliori della Penisola, premiati con cinque spazzoloni

Le carte dei vini sono cambiate, etichette di nicchia e naturali hanno spedito in soffitta i vecchi menù

Un’analisi ragionata delle tre carte dei vini che hanno ottenuto il massimo punteggio della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso. Minimo comune multiplo? La scommessa sulle piccole produzioni: dai Piwi ai naturali. Errore da evitare? L’omissione dell’annata

Menù a prezzo fisso sotto i 10 euro per i bambini: ecco il piano del governo per portare le famiglie al ristorante

L'iniziativa anti inflazione, di cui il ministero delle Imprese e del made in Italy sta già discutendo con i ristoratori, dovrebbe partire all'inizio del 2024

Il ritorno più atteso di Milano. Riapre Terrazza Triennale con le evasioni pop di Arrigoni

Il ristorante in cima all’istituzione culturale di Parco Sempione a Milano propone un menù ideato dallo chef milanese che reinterpreta i classici della cucina italiana con eleganza ma senza boria. In cucina Albano Rrapi

Rivoluzione Copenaghen, uno dei migliori chef al mondo apre Spora: un mega laboratorio destinato a cambiare il cibo

Rasmus Munk, lo chef di Alchemist, il ristorante olistico di Copenaghen che nell’edizione 2023 del 50 Best si è piazzato al quinto posto al mondo, è infatti pronto a svelare Spora, il centro di ricerca globale sostenuto da un investimento...

L'incredibile successo di Big Mamma, idea di due francesi che puntano sull'italianità. E ora provano a conquistare Milano

Apre a Milano Gloria, il primo ristorante di Big Mamma in Italia, il gruppo francese di osterie e pizzerie che vuole diffondere la cultura italiana nel mondo. Ce la farà?

Esiste un vero ristorante giapponese in Italia? La risposta è a portata di smartphone

Kenta Suzuki promuove la cultura giapponese in Italia attraverso social ed eventi. Con la sua nuova guida sarà possibile individuare un autentico ristorante giapponese nella propria città

L'Italia ancorata alla tradizione. Metà dei ristoranti fa piatti italiani, la cucina estera si ferma al 6 per cento

Dimenticatevi le guide con punteggi e recensioni. Ne arriva una esclusivamente dedicata all’Horeca che mappa tutti i luoghi di consumo della Penisola. In tutto sono 400mila

Valanga di insulti contro l'ex ristorante della famiglia di Filippo Turetta. L'appello dei titolari: "Fermatevi, non c'entriamo nulla"

Offese e anche diverse disdette nel weekend appena passato: un ristorante di Torreglia - un tempo della famiglia Turetta - è finito al centro di una shitstorm

In Francia arriva l’etichetta per il “fatto in casa”, presto obbligatoria nei ristoranti

L'etichetta esiste dal 2014, ma a breve potrebbe diventare obbligatoria per legge per tutti i ristoranti. L'obiettivo? Promuovere gli chef più attenti e incentivare l'autoproduzione

Da Bologna a Milano, Fourghetti (ex ristorante di Bruno Barbieri) chiude e trasloca in Lombardia

Chiuderà i battenti a fine anno, ma solo per trasferirsi a Milano. Il ristorante creato (anche) da Bruno Barbieri conclude così il suo percorso emiliano

Roma low cost: ristoranti e bar a prova di studente fuori sede

Nessuno studente merita di mangiare solo pasta al tonno. Ecco una guida per budget contenuti delle zone universitarie di Roma, da San Paolo a San Lorenzo

Astici con chele legate, per la legge non è reato. Assolto il ristoratore romano denunciato nel 2019

Cosa definisce un maltrattamento? Tenere un animale vivo legato sul ghiaccio, a quanto pare, non è sufficiente per il Tribunale penale di Roma

La rivalsa dei pub inglesi, la cucina non è mai stata così buona

Il fish and chips non può mancare, ma non è più - già da molto tempo - l'unica scelta. Mentre i gastropub continuano a diffondersi nelle grandi città, gli indirizzi tradizionali nei paesini mettono in campo nuove specialità

“Ristorante thailandese vicino a me”. Il locale prende il nome della ricerca Google per attirare clienti

Una mossa di marketing riuscitissima. Prima ancora di aprire, la foto del locale era già diventata virale.

Piatti vegetariani, i 3 migliori ristoranti d’Italia

Dalle Langhe ad Amalfi, passando per la Toscana: ecco quali sono i ristoranti dove trovare le migliori ricette vegetariane.

Simula l’infarto per non pagare il conto, arrestato lo spagnolo che ha truffato 20 ristoratori

Alla ventesima volta, è stato beccato. Una paella di mare e due whiskey, poi la solita recita, finita con la chiamata alla polizia
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