sostenibilità

Hoas: moda, cucina e beneficenza al Lingotto di Torino

Quattro giorni di fashion e food a Torino, dove la manifestazione Hoas ospita un'area food firmata da Ivano Ricchebono, la degustazione Berebene e una grande cena di gala di beneficenza

Nov. 16 2021

Sostenibilità alimentare. Gli obiettivi della Danimarca, dagli sprechi alla dieta vegetale

Grandi investimenti nel campo dei prodotti plant-based, riduzione dello spreco alimentare e attenzione alle pratiche agronomiche. Ecco come la Danimarca sta lavorando per diminuire il proprio impatto ambientale a tavola.

Nov. 10 2021

L’Emilia Romagna secondo Umberto Cesari

Umberto Cesari. Sostenibilità, terroir, innovazione Quella di Umberto Cesari è una solida cantina che riesce a coniugare le esigenze di una produzione quantitativamente elevata con l’alta qualità di vini che sono netta espressione del territorio. «All’interno di ogni bottiglia si ...Leggi altro

Nov. 08 2021

Castello del Trebbio. Tra sostenibilità e Biointegrale®

Castello del Trebbio. Nei calici storia e magia Castello del Trebbio è il grande progetto di Stefano e Anna Casadei, una Tenuta che si estende per 350 ettari, di cui 60 vitati. «Un posto magico», lo definisce Stefano, ma anche ...Leggi altro

Nov. 08 2021

Podere Forte. In un calice le meraviglie della Val d’Orcia

Podere Forte. Tra sostenibilità e biodinamica «Ogni angolo della Terra ci è stato dato in prestito. Non basta restituirlo alle generazioni future intatto. Abbiamo la responsabilità di renderlo migliore: questa è la nostra idea di spiritualità». Parole semplici, chiare, comprensibili. ...Leggi altro

Ott. 07 2021

Il Premio Vitivinicoltura Sostenibile 2022 va a Brigaldara

Dalla riduzione del peso delle bottiglie all'attenzione del consumo energetico e idrico, dal rapporto con i dipendenti al rispetto dell'ambiente. Brigaldara conquista il premio Vitivinicoltura Sostenibile nella guida Vini d'Italia 2022.

Ott. 03 2021

Frutta e verdura di stagione di ottobre: i prodotti da comprare

È giunto il momento di lasciar andare melanzane e pesche, per accogliere castagne, funghi e le prime crucifere. Ecco cosa mettere nel carrello a ottobre.

Ott. 03 2021

Oscar Green 2021. Chi sono i giovani impegnati nella sostenibilità ambientale

Dall'Agri drive-in alla fattoria sociale per dare lavoro ai ragazzi con disabilità. Ecco chi sono i vincitori in campo sostenibilità secondo la Coldiretti.

Ott. 01 2021

Al via la partnership tra Gambero Rosso e Zignago Vetro

L’azienda veneta, leader nel settore della produzione di vetro cavo per l’industria alimentare, collaborerà con la Guida Vini d’Italia. Nell’edizione del 2022 conferirà il Premio per la vitivinicoltura sostenibile. In questa intervista, l’Amministratore Delegato, Roberto Cardini, spiega gli obiettivi di ...Leggi altro

Set. 20 2021

La Sfuseria, il nuovo negozio alla spina di Milano

Un’altra bottega di nicchia si aggiunge alla lista dei negozi di sfuso nel capoluogo meneghino: ecco il progetto zero waste de La Sfuseria.

Set. 13 2021
Abbonati a Premium
    [polylang]
X
X