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Dove mangiare il sushi a Napoli: i ristoranti da provare

A Napoli la cucina di pesce è sacra. In una città così legata alle materie prime ittiche, non poteva non spopolare la tradizione nipponica del sushi: ecco i 10 migliori indirizzi.

Dic. 18 2021

Dove mangiare sushi a Firenze: i locali da provare

La cucina giapponese non è solo sushi, lo sappiamo. Ma nigiri, roll, uramaki e gli altri classici del repertorio sono irresistibili: ecco dove trovarne di veramente buoni nel capoluogo toscano.

Nov. 30 2021

Giappo: il giapponese napoletano di Enrico Schettino

Da 5 anni la sua Giappo Academy è partner della Città del gusto di Napoli. Oggi Enrico Schettino conta oltre 20 insegne in Italia con ristoranti di sushi tradizionale e fusion legata al made in Italy e ai poke hawayani. ...Leggi altro

Lug. 15 2021

L’idea golosa. A Torino il kit per il sushi fai da te di chef Domenico Volgare

A Torino lo chef Domenico Volgare lancia una proposta fusion innovativa per tutti i fan del sushi.

Lug. 07 2021

Guida Sushi del Gambero Rosso. Tutte le foto della premiazione

Presentata a Roma la prima edizione della guida Sushi edita da Gambero Rosso. Una mappa per orientarsi da nord a sud, scoprendo le migliori insegne in Italia.

Lug. 02 2021

Guida Sushi del Gambero Rosso. Tutti i premi

Esce la nuova guida sushi del Gambero Rosso. Tutto quel che c'è da sapere, gi indirizzi imperdibili, tra grandi classici e nuove tendenze

Lug. 01 2021

In arrivo la guida di Gambero Rosso dedicata al sushi in Italia

Un vademecum che mette insieme i migliori sushi bar, ristoranti asiatici, fusion e fine dining che hanno saputo valorizzare l’arte del sushi. Il 1 luglio, a Roma, Gambero Rosso presenta la prima edizione della sua guida Sushi.

Giu. 23 2021

Kukku Riso Sushi. Imparare a fare il sushi a casa grazie ai kit a domicilio di Koto Ramen

Molto apprezzato a Firenze e Prato, Koto Ramen è un bel progetto legato alla cultura gastronomica giapponese. La situazione particolare, però, ha imposto un cambio di rotta: i locali saranno chiusi fino a ottobre, ma nasce un nuovo progetto, che ...Leggi altro

Mag. 19 2020

Michelin Tokyo 2020. Il sushi di Jiro Ono perde le tre stelle. Ma perché?

Presente in guida sin dalla prima edizione con tre stelle, il minuscolo locale del maestro del sushi Jiro Ono esce quest'anno dalla guida Michelin Tokyo. Ma non è proprio esatto dire che perde le tre stelle. Piuttosto, non interessa più ...Leggi altro

Nov. 26 2019

La cucina giapponese in scena a Milano e Roma: i festival dedicati

Per gli amanti della cultura gastronomica del Sol Levante, sono in arrivo due eventi a tema: il Japan Festival a Milano e Via Japan a Roma.

Set. 25 2019
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