tre spicchi

Calzone ripieno al forno. Le ricette dei grandi pizzaioli per prepararlo in casa

Una pizza chiusa a mezzaluna dal contenuto a sorpresa: si presenta così il calzone, versione ripiena della tonda italiana per eccellenza. I pizzaioli ci hanno regalato le loro ricette per preparare quello romano, siciliano e napoletano: leggete qui come fare!

Dic. 03 2020

Pizzerie d’Italia 2019 del Gambero Rosso. Le foto con i premiati e i protagonisti della guida

Presentata lo scorso 20 settembre a Palazzo Caracciolo a Napoli, la guida sottolinea ancora una volta l'inarrestabile crescita del mondo delle lievitazioni.

Set. 22 2018

Pizzerie d’Italia 2018 del Gambero Rosso. Le foto con i premiati e i protagonisti della guida

Con 12 nuovi ingressi nei Tre Spicchi, e 3 nelle Tre Rotelle, lo scorso 20 settembre 2017 è stata presentata a Palazzo Caracciolo la guida Pizzerie d'Italia 2018 del Gambero Rosso. Tutte le foto

Set. 24 2017

Pizzerie d’Italia 2018 del Gambero Rosso. Le foto con i premiati e i protagonisti della guida

Con 12 nuovi ingressi nei Tre Spicchi, e 3 nelle Tre Rotelle, lo scorso 20 settembre 2017 è stata presentata a Palazzo Caracciolo la guida Pizzerie d'Italia 2018 del Gambero Rosso. Tutte le foto

Set. 24 2017

Pizzerie d’Italia 2018 on Tour. La nuova edizione della guida e una serata a Napoli all’insegna della pizza d’autore

Enzo Coccia con Simone Padoan, Franco Pepe e Renato Bosco a Caiazzo, Gino Sorbillo e Giancarlo Casa. Duetti inediti per la serata speciale di Pizzerie d'Italia on Tour, che celebra la nuova edizione della guida Pizzerie d'Italia. Ma prima la ...Leggi altro

Set. 18 2017

Pizzerie d’Italia 2018 on Tour. La nuova edizione della guida e una serata a Napoli all’insegna della pizza d’autore

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Set. 18 2017

Pizzerie d’Italia 2018 on Tour. La nuova edizione della guida e una serata a Napoli all’insegna della pizza d’autore

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Set. 18 2017

Massimiliano Prete apre Gusto Madre a Torino

Massimiliano Prete ci racconta della sua nuova pizzeria torinese. È la quarta, ma la filosofia rimane la stessa: massima attenzione alle materie prime, alle farine, agli impasti che assicurano leggerezza e digeribilità. 

Giu. 05 2017

Massimiliano Prete apre Gusto Madre a Torino

Massimiliano Prete ci racconta della sua nuova pizzeria torinese. È la quarta, ma la filosofia rimane la stessa: massima attenzione alle materie prime, alle farine, agli impasti che assicurano leggerezza e digeribilità. 

Giu. 05 2017

‘O Fiore Mio raddoppia a Bologna con la tonda. A due passi da Bruno Barbieri

Seconda apertura in città in meno di due anni per la pizzeria gourmet nata a Faenza. In via Murri la pizza sarà servita al piatto, con qualche novità e tre impasti diversi che confermano l'attenzione per farine e lievitazioni eccellenti. 

Giu. 16 2016
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