Trentino Alto Adige

I migliori panifici del Trentino Alto Adige 2021: gli indirizzi da non perdere

Solo un forno, in Trentino Alto Adige, ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia, ma non mancano anche altri validissimi indirizzi.. Ecco quali sono.

Le migliori gelaterie del Trentino Alto Adige: gli indirizzi da provare

Insegne storiche a conduzione familiare, nuovi locali, arte del freddo che si mescola all'alta pasticceria. Siamo andati in cerca di grandi gelaterie in Trentino Alto Adige: ecco gli indirizzi da provare.

Un pollaio mobile su ruote in Trentino. Ecco come funziona

Un pollaio su ruote che si sposta man mano che le galline esauriscono l’erba fresca da beccare: l’idea vincente di una giovane imprenditrice trentina dell’azienda agricola Anselmi

Gewürztraminer. La verticale di Nussbaumer della cantina Tramin

La cantina cooperativa di Termeno ha una lunga storia alle spalle, intimamente legata al gewürztraminer. Un vitigno che da qualche anno si è affermato grazie agli aperitivi, essendo di partenza un vino non particolarmente adatto al tutto pasto. Ma oggi...

Rotari, in nome del Trentodoc. Chardonnay e Pinot Nero dalle Dolomiti

Mezzacorona gestisce 2.800 ettari vitati in Trentino-Alto Adige, e altri 700 in Sicilia con l'azienda Feudo Arancio. Nel cuore delle Dolomiti, si trova una delle punte di diamante dell'azienda, quella dedicata al Trentodoc: Rotari

Torniamo al bar. John Caffè a Folgaria e i pic nic in baita

Fra le conseguenze del lockdown, c’è stata sicuramente una ritrovata voglia di contatto con la natura. Ecco perché questo bel bar trentino ha organizzato dei romantici pic nic in montagna.

Molino Vettori. La storia del giovane che ha riattivato il mulino di famiglia

In Val di Gresta, un giovane operaio ha riattivato il mulino di famiglia per produrre farina biologica, che è piaciuta anche ai panificatori Matteo e Ivan Piffer del Panificio Moderno.

Pasta fatta in casa con i consigli degli esperti: la ricetta degli spätzle

Niente patate, ma un mix di farina, acqua e uova, da colorare di verde con un po’ di spinaci o lasciare al naturale. Storia e ricetta degli spätzle.

Cucina di montagna: 10 piatti italiani da non perdere

Formaggi, salumi, polenta, zuppe: la cucina di montagna è un inno ai sapori intensi e decisi. Ecco i piatti da provare.

Cucina del Trentino Alto Adige. L'abc dei prodotti tipici della regione

I canederli in brodo sono perfetti per le giornate più fredde, senza dimenticare gli spätzle e tutte le specialità natalizie che a breve animeranno i mercatini tipici locali. Ecco cosa assaggiare in Trentino Alto Adige.
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